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2011年04月24日東ハト、ソフトな食感のクッキー「オールパイン」を期間限定発売
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2011年04月24日明治、新食感チョコチップス「チップチョップこく旨ホワイト」を発売
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2011年04月23日大人のためのフルーツアイスバー！『Dole なめらか果実包み Ｗベリー＆バニラ』発売
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2011年04月23日たまちちぷりんふさぶさロール 発売開始
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2011年04月21日カリフォルニア・レーズンベーカリー新製品開発コンテスト 消費者代表審査員15名募集！
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2011年04月21日j.s.pancake cafe 4月22日（金）吉祥寺パルコに新しくオープン
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2011年04月19日ミスドの新商品「ホッとリング」 ホットケーキのようなしっとり食感で新発売。
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2011年04月19日ハーゲンダッツ、クリスピーサンド「抹茶クラシック」を8/22に発売
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2011年04月18日サークルKサンクス 新感覚の「天使のプリン」4月21日発売
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2011年04月18日紀文食品、パンにぬってもおいしいデザート「まろやか胡麻スイーツ」を発売
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2011年04月14日「ジャン=ポール・エヴァンのパック 2011」 4月15日〜期間限定発売！
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2011年04月13日源吉兆庵、端午の節句限定の和菓子「端午の節句菓」など２品を発売
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2011年04月08日第三回全国スイーツマラソン ｉｎ 北海道・ルスツ 6月19日開催！参加者募集中。
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2011年04月08日被災地にスイーツで笑顔を届けよう!「スイーツエイド2011 with テミルプロジェクト」
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2011年04月08日ハーゲンダッツジャパン、バニラアイスに果汁のスープを合わせたデザートを期間限定発売
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2011年04月05日デニーズ、フィリピン産マンゴーのフレッシュ果実を使ったデザートなど販売
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2011年04月04日東ハト、スナック菓子「チュロスバー・メープル味」「チュロスバー・チョコ味」を発売
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2011年04月02日日本スイーツ協会が5月15日にスイーツ検定を開催
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2011年03月31日「アンリ・ルルー」が関西初出店。5月4日 JR大阪三越伊勢丹にオープン
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2011年03月31日「ジャン＝ポール・エヴァン」が大阪初出店。5月4日 JR大阪三越伊勢丹にオープン
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2011年03月26日フルタ製菓、塩にこだわったチョコレート「塩バニラチョコ」を発売
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