チョコレートで作ったグラス＆チョコビールを限定５００セット発売！
チョコレート製の食べられるグラス＆チョコビール
２０１２年２月１日（水）より５００セット限定発売
神奈川県厚木市の地ビールメーカー、サンクトガーレン有限会社は２０１２年２月１日（水）より、チョコレート風味のビール「インペリアルチョコレートスタウト」と、食べられるチョコレート製グラスのセットを５００セット限定で発売する。http://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/chocoglass/
■チョコレート風味のビール「インペリアルチョコレートスタウト」について
お菓子のチョコレートやカカオを使っている訳ではなく、高温焙煎した“チョコレート麦芽” というビールの原料でチョコレート風味を引き出している。
“チョコレート麦芽”を含む全ての原料を通常の黒ビールの２.５倍以上使用し、泡まで真っ黒。アルコールも高めで、フルボディの赤ワインに負けない濃厚な飲み応えが楽しめ、ワインのように２年間の熟成が可能なビール。
【商品名】インペリアルチョコレートスタウト
【アルコール】８．５％
【容量】３３０ｍｌ
【価格】６３０円
■チョコレートグラスについて
チョコビールはビールそのものがチョコレート風味である他、本物のチョコレートとの相性も抜群。その２つを一緒に楽しんで頂くためにこの商品を企画。
チョコレートグラスはチョコビールを注いで飲めるだけではなく、チョコビールを飲みながらグラスを一緒に食べることが出来る。
【発売日】２０１２年２月１日（水）２２：００より注文受付開始
【販売場所】サンクトガーレンネットショップ（２５０セット限定）
※インペリアルチョコレートスタウト１本とチョコレートグラス１個のセット販売のみ
※残り２５０セットは高島屋店頭にて販売致します
【価格】 サンクトガーレンネットショップ ２，８００円（送料込）
パティシエ柳正司氏によるオリジナル作品で、ビールと相性の良いカカオを厳選し１個１個手作りで仕上げている。グラスのカカオの香りと、チョコレートビールの香りの相乗効果が素晴らしく、ビールを注いだときに漂う香り、口に含んだ時に鼻に抜ける香り、飲み終わった後の余韻までとことんチョコレート。
◎柳正司・・・銀座三笠会館、ピュイダムールを経て、１９８３年フレンチレストラン「クレッセント」へシェフパティシエとして入社。その後、パリの「メゾンデュショコラ」、ロワンヌの三ツ星レストラン「ドロワグロ」で学ぶ。クレッセント専務取締役総料理長を経て、１９９８年１１月１５日パティスリー「タダシヤナギ」を開店。 １９９５年洋菓子界のワールドカップ「クープ・ド・モンド」総合２位、同デセール・プレザンタシオン部門１位を受賞し、２００７年同国際審査委員兼日本チーム団長として優勝に導く。２００９年・２０１１年同国際審査委員兼日本チーム団長。
