【ココス】今年は“おいも×〇〇”の組み合わせにココロはずむ！旬の“紅はるか”を使用した「おいもフェア」を開催！
ココスジャパンが全国に展開するファミリーレストラン「ココス」は、12月10日（火）より、「おいもフェア」を開催する。
本フェアでは、茨城県産“紅はるか”の焼きいもを使用したデザートが4品登場。今が旬の紅はるかの、甘くねっとりとした味わいと相性の良いりんごやマロンとの組み合わせが楽しめるラインアップに。
目玉商品のビッグパフェと食後にぴったりのミニパフェは、りんごのコンポートの爽やかな風味が、おいもの甘みを引き立てる一品。また、グランドメニューでも大変ご好評いただいている“しぼりたてモンブラン”をおいもと組み合わせた商品も登場。しっとりとした焼きいもと濃厚なマロンペーストのマリアージュを楽しめる。メイプルシロップを染み込ませたバウムクーヘンに、カスタードと紅はるかの焼きいもを合わせ、ブリュレしたプレートメニューもお見逃しなく！
おいもパフェ～アップルパイ仕立て～
おいもの優しい甘みとりんごの爽やかな風味がマッチしたビッグパフェ。トップには、甘くねっとりとした味わいの紅はるかの焼きいも、外がカリッとした食感の大学芋、パリパリ食感のおいもチップス、バニラアイスと塩キャラメルアイスを贅沢に盛り付けている。
パフェの中層は甘酸っぱいフローズンミックスベリーやサクサクのクラッシュパイ、濃厚なカスタードにごろっとしたりんごのコンポートが合わさり、アップルパイのような味わいに。フェアトレードの茶葉を使用した紅茶ゼリーはすっきりとした後味で、最後の一口まで飽きることなく楽しめる。
焼きいもとイタリア栗のモンブラン
優しい甘さのおいもと栗を、一皿で楽しめるモンブラン。
ひとくちサイズの紅はるかの焼きいもにホイップとバニラアイス、カスタードを盛り付け、上から濃厚なマロンペーストをたっぷりと。マロンペーストは、栗の甘さを引き出すためにイタリア栗と砂糖だけを使用。焼きいもやバニラアイスとご一緒にどうぞ。
焼きいもブリュレ＆バウムブリュレ
メイプルシロップを染み込ませたバウムクーヘンの中央にカスタードを入れ、紅はるかの焼きいもと一緒に店内でブリュレした一品。メイプルシロップがじゅわっと染み出すバウムクーヘン、パリパリ食感のカラメルやおいもチップス、ねっとりとした焼きいもが織りなす、食感のコントラストが楽しめる。食欲をかき立ててくれる香ばしい香りと、ほんのり温かいバウムクーヘン、焼きいもを、冷たいバニラアイスのバランスがたまらない一皿。
おいものミニパフェ
おいもとりんごのマリアージュが楽しめる、食後にぴったりなミニパフェ。
食感が楽しい大学芋やおいもチップス、塩味と甘みが絶妙な塩キャラメルアイス、爽やかな甘さのりんごのコンポートと、すっきりとした味わいの紅茶ゼリーを盛り付け、小さいながらも満足感のある一品に。
＜商品情報＞
商品名：おいもパフェ～アップルパイ仕立て～
価格：1,090円（税込1,199円）
商品名：焼きいもとイタリア栗のモンブラン
価格：590円（税込649円）
商品名：焼きいもブリュレ＆バウムブリュレ
価格：590円（税込 649円）
商品名：おいものミニパフェ
価格：490円（税込539円）
