【KURAMAE CANNELÉ】3つの変化を楽しむ「グランカヌレ&和栗のモンブラン」9月6日から限定発売
東京・蔵前の「KURAMAE CANNELÉ（クラマエカヌレ）」は、焼き立てカヌレ専門店「KURAMAE CANNELÉ CAFE（クラマエカヌレカフェ）」にて、カヌレのためにつくった「和栗のモンブラン」を2024年9月6日（金）から10月下旬の期間限定で販売する。
「和栗のモンブラン」は季節の和栗を贅沢に使ったモンブラン。インパクトのあるビジュアルも楽しめる「和栗のモンブラン」にご注目！
3つの変化を楽しむモンブラン「グランカヌレ&和栗のモンブラン」
1, サクサクした食感を楽しむ
ひと口目は、モンブランに乗せたココアのチュイールとご一緒に。チュイールのカカオの香りとサクサクとした食感、和栗の繊細な香りは相性抜群！
2, とろっとした舌触りを楽しむ
ほうじ茶アイスが少しとろけ始めたら、塩クランチ・マロンクリームとご一緒に。ほうじ茶アイスの香ばしさ、クランチの塩味、マロンクリームに乗せたカシスの酸味の絶妙なコンビネーションに。
3, グランカヌレと一緒に楽しむ
最後に、プレミアムカヌレ「グランカヌレ」にモンブランを乗せて召し上がれ。グランカヌレにも使用しているラム酒のシロップ『ネグリタ』を、モンブランの土台となるスポンジ生地にも染み込ませたことで実現する、グランカヌレとのペアリングを楽しめる。
和栗のモンブラン
・マロンムース
和栗のペーストに自家製カスタードクリームをあわせて、グランカヌレとのペアリングを楽しめるよう味わいにボリュームを。栗の素材本来の味を感じる、なめらかな口あたりに。
・ココアのチュイール
サクサクとした食感のチュイールは見た目もインパクト大。マロンクリームと一緒にお召し上がりいただくのがおすすめ。
・バニラの生クリーム
甘さを抑えたバニラの生クリーム。モンブランの味わいを際立て、グランカヌレとの相性も抜群。
・塩クランチ
塩クランチの塩味が、全体的な甘さのバランスに。
・アーモンドを使用したスポンジ生地
グランカヌレにも使用しているラム酒のシロップ『ネグリタ』を染み込ませ、大人な味わいを演出。
・カシスソース
マロンムースに酸味のあるカシスソースを。カシスソースと塩クランチで、甘さ・酸味・塩味といった味の変化を楽しめる。
・ほうじ茶のアイスクリーム
ほうじ茶の香ばしさを引き出したアイスクリーム。マロンクリームやグランカヌレとの相性ぴったり。
＜商品情報＞
商品名：「グランカヌレ&和栗のモンブラン」
価格：1,800円（税込）
販売期間：2024年9月6日（金）〜10月下旬
＜店舗情報＞
KURAMAE CANNELÉ CAFE
所在地 : 〒111-0051 東京都台東区蔵前2丁目1-23 K2B 蔵前第二ビル 2階
営業時間 : 平日 11:00〜18:00 (L.O. 17:00) / 土日祝 11:00〜19:00 (L.O. 18:00)
定休日：月曜定休
カフェ席数：30席
KURAMAE CANNELÉ
所在地 : 〒111-0051 東京都台東区蔵前2丁目1-23 K2B 蔵前第二ビル 1階
営業時間 : 11:00〜19:00
定休日：Instagramにて告知
