Gallery & Restaurant 舞台裏（麻布台ヒルズ内）にて「ピーチ・メルバの氷」8月7日登場
Gallery & Restaurant 舞台裏」（麻布台ヒルズ）にて、新メニュー「ピーチ・メルバの氷」を8月7日(水)より提供開始。ベルギーの2つ星レストラン出身のシェフが考案した、夏季のカフェタイムのみお楽しみいただける限定メニュー。
洋菓子や果実をテーマに「かき氷」だから味わえる濃厚で贅沢な仕上げに。
アート作品を展示しているギャラリーの裏側に回り込み、静かな空間で穏やかなひとときを過ごしてみては？
【8月】ピーチ・メルバの氷
完熟した桃に、濃厚なバニラの香りや甘酸っぱいラズベリーを添えた”ピーチ・メルバ”を表現した一皿。 薔薇ホイップの華やかな香りやローストしたアーモンドの香ばしさなど、箱石シェフの工夫が詰まった桃のスイーツ。
＜外＞
完熟桃ソース / 薔薇ホイップ / 桃のコンポート / アーモンドミルク / ラズベリーチュイル
＜内＞
ローストアーモンド / 濃い桃のコンポート / バニラカスタード / ミルキーソース
＜商品情報＞
商品名：ピーチ・メルバの氷
価格：¥2,400（税込）
※「ピーチ・メルバの氷」は8月末まで提供予定。
※定番の「プリン・ア・ラ・モードの氷」も引き続き提供。
また、7月末で終了を予定していた「マンゴー・コンサントレの氷」も、好評につき、期間を延長して提供。
＜Gallery & Restaurant 舞台裏について＞
「Gallery & Restaurant 舞台裏」は、ArtStickerを運営する(株)The Chain Museumがプロデュースするアートギャラリー。アート作品を鑑賞するだけでなく、誰かと語り合いたくなる空間として、お酒や食事を楽しめるスペースを内包する。
アート作品と向き合う緊張感と、仲間たちとの食事でリラックスするひと時。26坪という決して広くはないスペースを2つに分断し、それによって生まれるオモテとウラをシームレスに味わえる場を目指した空間。
営業時間：
・ギャラリー（展示） 火-日：11:00-20:00
・レストラン（飲食）
火-金：カフェ 13:00-17:00（LO 16:30）/ ディナー 17:00-22:00（LO 21:00）
土：カフェ 13:00-20:00（LO 19:00）
日：カフェ 13:00-18:00（LO 17:00）
※カフェタイムは夏季は「かき氷」を提供（売切れ次第で終了）
定休日：月曜日 ※月が祝日の場合は翌日休業
住所：〒105-0001 東京都港区虎ノ門5-8-1 麻布台ヒルズ ガーデンプラザA B1F
