【LIFENRI清水佑紀シェフ x カフェレート】クッキー缶とチャンククッキーを銀座三越にて期間限定販売

コーヒーをまるごと食べる新素材カフェレートは、LIFENRI(リフェンリ)清水佑紀シェフとのコラボを開始。2024年7月31日より8月6日まで、リフェンリの銀座三越出店にて、カフェレートを配合したクッキー缶およびチャンククッキーを販売する。

サブレカフェラテ(クッキー缶に含まれています)

【カフェレート】を存分に混ぜ込んだ、ほろ苦く繊細なアロマと甘く続く余韻を感じるサブレ。北海道産バターの乳味と合わさってカフェラテのような味わいに。

チャンククッキー カフェノワゼット

コーヒーのアロマを最大限に感じる新素材【カフェレート】を大きめに砕いてゴロゴロとくわえ、ヘーゼルナッツとあわせた一品。 表面にも荒めのグラニュー糖をまぶし、食べ応え十分なクッキーに仕上がりに。

<LIFENRI(リフェンリ)について>
LIFENRI リフェンリ
*世田谷区赤堤4-2-16 11:00-19:00 火・水休み
「松原駅」徒歩1分、「下高井戸駅」徒歩8分
店名は、Life(生活)+Enrichment(豊か)の造語から。

<カフェレートについて>
カフェレートは、「大切に育てられたコーヒー豆の個性を余すことなく楽しんでいただきたい」という思いから始まった、コーヒーをまるごと食べることができる独自素材。豆の約70%がフィルターに残ってしまう「飲む」スタイルに対して、コーヒーのアロマオイルなどをとりこぼさず、100%楽しむ新しいスタイル。コーヒー豆をまるごと微粉砕したコーヒー粉末と、ココアバターを配合し製造される(配合特許登録済み【第7068149号】)。

「LIFENRI(リフェンリ)」ホームページ
「カフェレート」ホームページ