【ホテル雅叙園東京】うっとりする可憐さと甘酸っぱい香りに魅了される期間限定「いちごアフタヌーンティー」
日本美のミュージアムホテル、ホテル雅叙園東京では、2024年1月6日（土）～1月31日（水）、2月15日（木）～3月15日（金）の期間限定で「いちごアフタヌーンティー」を、New American Grill “KANADE TERRACE”にて提供する。
New American Grill “KANADE TERRACE”では、季節の食材を活かしたアフタヌーンティーを販売し、大好評に。2024年最初のアフタヌーンティーは、一足早く春の訪れを告げるいちごづくしのメニューが登場。
スイーツは、いちごの果汁と砂糖だけで作ったソースにいちごの果肉、いちごのジュレ、白餡を重ね、柚子のジュレの爽やかなアクセントを添えた「苺と白餡のヴェリーヌ」、赤ワインのビスキュイにいちごのコンフィチュールを薄く重ね、いちごを丸ごと一粒忍ばせた「フレーズモンブラン」、キュートな見た目に心を奪われる「フレーズカヌレ」など、8種をラインアップ。セイボリーは、マスカルポーネチーズにディルやヘーゼルナッツを混ぜ込んだクリームと、いちごの果実をブリオッシュでサンドした「苺サンド」や、バジルペーストを底に沈め、真っ赤な果実の存在感を際立たせた「苺とモッツァレラのカプレーゼ」など4種が登場。
いちごの甘い香りと爽やかな酸味を、さまざまな素材と組み合わせ、その魅力を最大限に引き出したメニューが、優雅なティータイムを演出。
＜いちごアフタヌーンティー 概要 ※数量限定＞
店舗：New American Grill “KANADE TERRACE”（ホテル雅叙園東京1階）
期間：2024年1月6日（土）～1月31日（水）、2月15日（木）～3月15日（金）
時間：15:00～17:30（L.O.）
料金：￥6,050（税込・サ別）
グラスシャンパーニュ付 ￥7,920（税込・サ別）
＜メニュー＞
苺と白餡のヴェリーヌ / フレジェ / フレーズマカロン / 苺とアーモンドミルクのボンボン / フレーズモンブラン / フレーズカヌレ / レーズンのスコーン / ピスタチオと苺のパウンド / 苺とモッツアレラのカプレーゼ / 苺サンド / ビーツとサーモンのタルタル / 鴨のパストラミとアンティーブのサラダ
＜お飲物＞
★いちごほうじ茶 / ★いちごローズティー / ★いちごロイヤルミルクティー / ブレンドコーヒー / アイスコーヒー / アイスティー / ダージリンティー / アッサムティー / カモミールティー / アールグレイティー / 酵素発酵茶 La 香寿緑茶（アイス）
★印は、季節替わりのホテルオリジナルブレンドティー
ご予約・お問合せ：050-3188-7570 (レストラン総合案内 10:00～19:00)
