「白トリュフのショコラテリーヌ」「白トリュフのフィナンシェ」が新登場！銀座のフィナンシェ専門店フリアンズギャラリー
銀座のフィナンシェ専門店「FRIANDS GALLERY(フリアンズギャラリー)」は、トリュフブランド「MUCCINI ITALIA(ムッチーニ イタリア)」の白トリュフオイルを贅沢に使用した「白トリュフのショコラテリーヌ」と「白トリュフのフィナンシェ」を12月6日(水)より販売開始する。
白トリュフのショコラテリーヌ
主役は、豊かな香りと深い味わいから「トリュフの王様」と言われ、希少価値が高い白トリュフをふんだんに使ったMUCCINI ITALIAの「白トリュフ エキストラヴァージンオイル」。トリュフの芳醇な香りが、食材の旨味を引き立たせた一品。
チョコレートには、イタリア・トリノのチョコレートブランドDOMORIの最高級クーベルチュール「サンビラーノ」を、バターには、フィナンシェ専門店ならではの着想で「焦がしバター」を使用し、マダガスカル産クリオロ種カカオのフルーティーな味わいに、深みとコクを加えた、濃厚でリッチな味わいのショコラテリーヌ。
お好みで、英国王室御用達の「マルドンシーソルト(別添え)」をかけると、トリュフの風味が一層引き立つ味わいに。
トリュフの余韻が口の中にじゅわっと広がる、ラグジュアリーで甘すぎない大人のスイーツ。自分へのご褒美や大切な方への贈り物としてもオススメ。
白トリュフのフィナンシェ
MUCCINI ITALIAの「白トリュフオイル」と「トリュフ塩」を使用したスペシャルなフィナンシェが同時発売。
ベースとなるプレーン生地にトリュフ塩を練り込み、仕上げにトリュフオイルを塗ることで、風味よくまろやかな味わいと、贅沢な香りがたまらない一品。
＜商品情報＞
商品名：白トリュフのショコラテリーヌ
価格：3,600円(税込)
販売開始日：12月6日(水)
電話予約開始日：12月1日(金)
商品名：白トリュフのフィナンシェ
価格：400円(税込)
販売開始日：12月6日(水)
＜店舗情報＞
FRIANDS GALLERY(フリアンズギャラリー)
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座4-10-1 HOLON-GINZA 1F
営業時間：11:00～20:00
電話番号：03-4400-5491
