【シャングリ・ラ 東京】国産のいちごをぜいたくに使ったストロベリーアフタヌーンティー12月26日から開催

心を込めて家族を思いやるようにお客さまをお迎えするシャングリ・ラ 東京ではラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」において、クリスマスの翌日12月26日（火）より「ストロベリーアフタヌーンティー」を開催。

国産のいちごをふんだんに使い、可愛らしいピンク色が目を引くラインナップでご提供する「ストロベリーアフタヌーンティー」が優雅な佇まいで登場。

横から見えるスポンジ生地までピンク色の「いちごとルビーチョコレートショートケーキ」は、生クリームにルビーチョコを混ぜ込み、スポンジ生地にはラズベリーパウダーで色付け。ルビーチョコのバラをトッピングしたキュートな見た目が、ペストリーシェフの今季イチオシのメニュー。マシュマロを焼いたスモアをココナッツクッキーに載せた「ストロベリースモア」は、甘酸っぱいカシスガナッシュが中にぎゅっと詰まった一品。カモミールティーのゼリーとレッドカラントのジャムが爽やかな口当たりの「いちごとカモミールゼリー」は、コース料理の途中で出てくる口直しのような役割で、スッキリとした味わい。ビターチョコレートとコーヒーの上品な風味が特徴の王道ケーキ「コーヒーオペラ」や、ピスタチオクリームを塗ったクロワッサン生地をねじって焼き上げ、オレンジのシロップ煮をアクセントに載せた「ピスタチオバブカ」が、甘酸っぱい愛らしいいちごのアイテムたちを引き立てる、バランスの良い調和を生み出す品々も。セイボリーのセクションにも旬を迎える食材を用いて、季節感あふれるアイテムが勢揃い。

街がいっそう華やかになるクリスマスのあとは、都会の喧騒とは一線を画した非日常の空間で、プレートを華やかに飾り付けるラインナップのストロベリーアフタヌーンティーで旬の美味を、こころゆくまで堪能してみては？

・いちごとルビーチョコレートショートケーキ
・ストロベリースモア
・いちごとカモミールゼリー
・コーヒーオペラ
・ピスタチオバブカ

・クラシック
・ストロベリーホワイトチョコレート
・ブルーベリー
いちごジャム、クロテッドクリーム、練乳

＜「ストロベリーアフタヌーンティー」情報＞
期間： 2023年12月26日（火）～2024年3月31日（日）
時間： 平日　14:30～17:30
土曜・日曜・祝日　13:00～17:30
場所： 28階　ラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」
料金： 2023年12月26日～2024年1月3日 1名様　8,580円（税込・サービス料15％別）
2024年1月4日～2024年3月31日 1名様　7,480円（税込・サービス料15％別）

「シャングリ・ラ 東京」ホームページ