ウェスティン マロンづくしの新作！10種セットのデザートプレート&マロンアフタヌーンティー
ウェスティンホテル東京が、2023年10月2日(月) にリニューアルオープンする1階ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」で、平日限定の新しいメニュー「デザート アンサンブル」の提供を開始する。
11月30日(木)までの期間は、マロンをテーマに「デザート アンサンブル Vol.1マロン」を提供する。
デザート アンサンブル Vol.1マロン
「デザート アンサンブル」は、小さなデザートを宝石のように散りばめひとつのプレートとして表現したデザートプレート。長年に渡りインターナショナルレストラン「ザ・テラス」において数々のデザートブッフェを創り上げてきたエグゼクティブペストリーシェフ鈴木一夫氏が、その経験と技、スピリットの全てを込め、巧緻を凝らしてつくる10個ものミニデザートが1つのプレートに。TWG Teaの香り豊かなティーとともに味わえる。
グラスデザート、小さなアシェットデセール、プティフールと、繊細なデザートが織りなす調和を楽しむ３部構成のデザートプレートとなっている。
写真右から時計回り：ドームショコラノアゼット、マロンと無花果のキャラメリーゼ、林檎とフロマージュブランのモンブラン、ダブルバニラとマロンクリーム クランブル添え、ウェスティンチョコレート（アールグレイ）、ライムタルト マロンクリーム、レモンとマロンのケーキ、チョコレートとピスタチオのタルトモンブラン、赤いベリーのマリネとマロンシャンティ、和栗のモンブランスタイル
マロンアフタヌーンティー
また、2023年10月21日(土)から11月26日(日)までの土日祝日は、栗をテーマにした「マロンアフタヌーンティー」も提供する。
和栗のクリームモンブラン、洋梨とマロンのコンポート ベルベーヌ風味、りんご入りマロンと紅茶のキャラメリーゼ、ピスタチオとラズベリーのモンブランバスケット、ライムとヘーゼルナッツのマロンクリームなどマロンを使ったスイーツが勢揃い。
卵を使わずヨーグルトとバターミルクだけで仕上げたこだわりのスコーンは、「プレーン」と「マロンとクルミのアールグレイスコーン」を用意。総料理長が特別にセレクトしたクロテッドクリームを合わせて楽しめる。また一新したドリンクには、TWG Teaから厳選したティー８種類のほか、３種類のモクテルを用意。アフタヌーンティーを引き立てるバラエティ豊かな合計17種類のアイテムを好きなだけ楽しめる。
＜開催概要＞
Dessert Ensemble Vol.1 Marron デザート アンサンブル Vol.1 マロン
期間：2023年10月2日(月) ～11月30日(木) ※平日限定 ※要予約
時間：15:00～17:00 (２時間制)
料金：￥4,800 （税・サービス料込）
場所：ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」(1F)
マロン アフタヌーンティー
期間：2023年10月21日(土) ～11月26日(日)※土・日・祝日限定 要予約
時間：①11:30～ ②12:00～ ③12:30～④14:00～ ⑤14:30～ ⑥15:00～⑦16:30～ ⑧17:00～ ⑨17:30～ ※2時間制（30分前にL.O）
料金：￥8,000 （税・サービス料込）
場所：ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」(1F)
ウェスティンホテル東京
ご予約・お問い合わせ：ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」Tel.03-5423-7287
住所：東京都目黒区三田1-4-1
