【CHAVATY】透き通るような清々しい味わい『白桃烏龍ソフトクリーム』7月20日より販売開始
世界に向けてお茶の魅力を発信するブランド「CHAVATY(チャバティ)」 は、夏季限定のティーソフトクリームとして、真夏の暑さが癒されるような、華やかに甘く香る白桃と、台湾を代表する烏龍茶のひとつである凍頂烏龍茶（トウチョウウーロンチャ）を合わせた「白桃烏龍ソフトクリーム」を7月20日（木）より販売する。
白桃烏龍ソフトクリーム
茶葉を丸ごと粉砕して使用し、素材本来の香りや味わいを堪能する、CHAVATYオリジナルの季節限定ティーソフトクリームから、昨年、大変好評をいただいた桃と茶葉を合わせたティーソフトクリームに続き、今年は岡山県産の白桃と台湾の凍頂烏龍茶を合わせたの夏季限定の商品が登場。
とろけるような食感と甘さで人気が高い白桃は、透き通るような白さにこだわった、岡山県産の白桃を使用。美しい白さから輝き溢れる、繊細な果肉の質感と上品な味わいは、余計な熱を加えず、皮ごとまるごと裏ごし、自然な質感と風味を損なわないよう白桃本来の果実感を大切にしながら、果汁感もしっかりと活かした一品。
茶葉は台湾を代表する烏龍茶の一種である、凍頂烏龍茶。清々しい香りにさわやかなフルーティーさが感じられ、まろやかな甘みのある茶葉を丸ごと粉砕して使用。凍頂烏龍茶は烏龍茶といっても、どちらかというと緑茶に近い味わいで、日本茶のような爽やかさがあり、甘味が濃く、渋みや香ばしさの感じられる一般的な烏龍茶とはひと味違った特徴。凍頂烏龍茶のフレーバーは、ほのかに優しい花のような甘い香りを感じることができ、色味も薄い緑色に。
白桃のとろけるような甘さに溢れる果実感と、凍頂烏龍茶の清々しくフルーティーな爽やかさが調和した、華やかな味わいが夏にぴったりの味わい。
瀬戸内レモンティーソーダ
穏やかな気候によって育まれる希少な瀬戸内レモンの、豊かな香りと優しい酸味にすっきりとキレのあるセイロンウバを合わせ、ジュニパーベリーの青みある爽やかな香りをアクセントに、清涼感溢れるティーソーダに。
サマーリリカルミントティーソーダ
長野県だけで栽培される、北アルプスの天然水で育った夏いちご「サマーリリカル」に、フレッシュミントとローズヒップ、セイロンウバなどを合わせて、ストロベリーの甘い香りと爽やかさが夏にぴったりのティーソーダに。
＜商品情報＞
商品名：白桃烏龍ソフトクリーム
価格：税込680円
※単品はテイクアウトのみ
販売日： 2023年7月20日(木)
販売店舗：CHAVATY表参道 / CHAVATY嵐山 /CHAVATY白馬
商品名：瀬戸内レモンティーソーダ
価格：680円（税込）
販売店舗：CHAVATY表参道 / CHAVATY嵐山
商品名：サマーリリカルミントティーソーダ
価格：690円（税込）
販売店舗：CHAVATY白馬
