【旅するメゾン】旬の味わいを凝縮した山梨県の瑞々しい白桃を使用したチョコレートスイーツが登場
鎌倉発祥の「メゾンカカオ」は、日本各地の旬の素材を使用した月替わりのスイーツを提案する「旅するメゾン」より、7-8月の限定スイーツを発表。山梨県山梨市で20品種近くの桃を栽培する笠井農園の最旬を迎える白桃を厳選し使用。7月15日から8月31日の期間限定で登場する。
アロマ生チョコレートLOVE
20品種以上の白桃を栽培する笠井農園では、その年その時期により美味しい桃の品種が変わる。「アロマ生チョコレートLOVE」は、今年特に味わいの良い2品種、「幸茜」と「さくら」を使用した生チョコレート。木になる期間が長く、栄養を蓄えた白桃は、硬めで緻密な果肉を持ち、酸味は少なく糖度の高い爽やかな味わい。もぎたての白桃をピューレにし、白桃の甘みと香りを引き立てるビターチョコレートと、柔らかさを加えるミルクチョコレートと合わせた一品。
アロマ生トリュフ 白桃
メゾンカカオの看板品「アロマ生トリュフ」は、パリッと薄いコーティングの中からなめらかなガナッシュが流れ出る、究極の口溶けにこだわった一品。夏限定フレーバーとして、笠井農園の白桃を使用した味わいが登場。酸味は少なく糖度の高い爽やかな味わいを持つ白桃のピューレとホワイトチョコレートを合わせた瑞々しいショコラがとろけ出すトリュフ。
リッチ生チョコタルト 白桃
シンプルな美しさにこだわりながらも、味わいと食感を4層で作り込んだ一品。手焼きのタルト生地に濃厚な白桃のピューレを敷き、ホワイトチョコレートとヨーグルトと合わせた滑らかな白桃クリームを流し入れ、最後に表面をコーティングし、香りを閉じ込めた贅沢タルト。
カカオビネガー 白桃
カカオの果実部分から作ったカカオのフルーツビネガーに、白桃にあらごしのピューレを合わせた爽やかなドリンク。
MAISON SPÉCIALITÉ 白桃ムース
毎月メゾンカカオの誕生日25日に登場する、月替わりのショコラティエのおすすめケーキ、「MAISON SPÉCIALITÉ」。8月は白桃とカカオのフルーツビネガーを合わせたムースケーキ。しっとりとしたスポンジの上には2層仕立てのムースを重ねた一品。白桃の甘み広がるムースと、中にはカカオビネガーと白ワインを合わせたムースに、白桃とルバーブを合わせた酸味のあるソースを添えた、スペシャルなケーキ。
＜商品情報＞
商品名：アロマ生チョコレートLOVE（16粒入り）
価格：税込2808円
商品名：アロマ生トリュフ 白桃（6粒入り）
価格：税込3888円
商品名：リッチ生チョコタルト 白桃（3個入り）
価格：税込：2268円
商品名：カカオビネガー 白桃
価格：税込702円
商品名：MAISON SPÉCIALITÉ 白桃ムース
価格：税込5400円
＜「旅するメゾン」白桃のチョコレートスイーツ販売情報＞
「アロマ生チョコレート LOVE」
2023年7月15日（土）〜8月31 日（木）の期間限定にて下記メゾンカカオ全店舗で販売。
・MAISON CACAO 鎌倉小町本店（神奈川県鎌倉市小町2-9-7）
・MAISON CACAO NEWoMAN横浜店（神奈川県 横浜市西区南幸１-1-1 NEWoMAN横浜１階）
・MAISON CACAO グランスタ東京店（東京都千代田区丸の内1-9-1グランスタ東京 1Ｆ）
・MAISON CACAO ジェイアール名古屋タカシマヤ店（愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 地下1F）
・MAISON CACAO 大船ルミネウィング店（鎌倉市大船1-4-1 大船ルミネウィング３階）
・MAISON CACAO オンラインショップ（https://onlineshop.maisoncacao.com/）
「アロマ生トリュフ 白桃」、「リッチ生チョコタルト 白桃」
2023年7月15日（土）〜8月31 日（木）の期間限定にて下記メゾンカカオ店舗で販売。
・MAISON CACAO NEWoMAN横浜店（神奈川県 横浜市西区南幸１-1-1 NEWoMAN横浜１階）
・MAISON CACAO グランスタ東京店（東京都千代田区丸の内1-9-1グランスタ東京 1Ｆ）
・MAISON CACAO ジェイアール名古屋タカシマヤ店（愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 地下1F）
・MAISON CACAO 大船ルミネウィング店（鎌倉市大船1-4-1 大船ルミネウィング３階）
・MAISON CACAO オンラインショップ（https://onlineshop.maisoncacao.com/）
「カカオビネガーソーダ 白桃」
2023年7月15日（土）〜8月31 日（木）の期間限定にて下記メゾンカカオ店舗で販売。
・MAISON CACAO 鎌倉小町本店（神奈川県鎌倉市小町2-9-7）
「MAISON SPÉCIALITÉ 白桃のムースケーキ」
2022年8月1日（月）〜完売次第終了。メゾンカカオ全店舗で販売。
