3週間限定！「梨のアフタヌーンティーセット」＆「和梨のパフェ～Parfait japonais aux poires～」
吉祥寺エクセルホテル東急では、2023年7月10日(月)～2023年7月31日(月)までの期間、ラウンジ＆ダイニング「SORAE」にて、福岡県産の梨を贅沢に使用した「梨のアフタヌーンティーセット」と「和梨のパフェ～Parfait japonais aux poires～」(平日限定)を販売する。
和梨ならではのシャリシャリ食感がお楽しみいただける梨のコンポートが入ったベリーヌをはじめ、クロワッサン生地の中にクリームを入れたスイーツ、シュプレームクロワッサンをアレンジし、梨のジャムを入れた「シュプレーム風クロワッサン」など、梨の美味しさを引き出したパティシエこだわりのスイーツが登場。また、福岡県の名産、濃厚な旨味が特徴の“八女茶”を使用したシュークリームは、八女茶のパウダーを纏わせたテラリウムのような可愛らしい仕上がりに。さらに、シャルキュトリーの塩味と梨の爽やかな甘みが相性抜群のサンドウィッチや、丁寧に裏ごしされた、とうもろこしの旨味たっぷりの冷製スープなど、セイボリーも。
ドリンクは、吉祥寺に本店を置く「ティーマーケットジークレフ」の紅茶が数種登場。おかわり、交換も出来ますので、お好みの紅茶を見つけながら、スイーツと共に楽しんでみては？
和梨のパフェ～Parfait japonais aux poires～
口いっぱいに果汁が広がる梨を華やかに飾り付けた“和梨のパフェ”。爽やかな梨の香りと、飾りに使用したチョコレートの香りに包まれた一品。中には、さっぱりとした味わいの梨のソルベと、優しい口当たりのチョコレートのソルベが隠れており、ヨーグルトや、梨のコンポートを入れたレモンジュレ、サクサク食感が楽しいパールクラッカンなどと一緒にお召し上がりいただくのがおすすめ。見た目も涼しげな、みずみずしい仕上がりで、この夏イチオシのスイーツ。
＜「梨のアフタヌーンティーセット」概要＞
場所：ラウンジ＆ダイニング「SORAE」(吉祥寺エクセルホテル東急 2階)
提供期間：2023年7月10日(月)～2023年7月31日(月)
提供時間：ティータイム14：30～17：30(L.O.17:00) 2時間制
料金：お一人様 6,000円 ※要予約
＜「和梨のパフェ～Parfait japonais aux poires～」概要＞
場所：ラウンジ＆ダイニング「SORAE」(吉祥寺エクセルホテル東急 2階)
提供期間：2023年7月1日(月)～2023年7月31日(月)(平日限定)
提供時間 ：14：30～17：30(L.O.17：00)
料金：お一人様 2,400円 ※1日限定10食
吉祥寺エクセルホテル東急 アクセス
東京都武蔵野市吉祥寺本町2丁目4番14号
JR中央線・京王井の頭線吉祥寺駅（北口）から徒歩8分
首都高速＜高井戸ランプ＞から15分
