【ショコラティエ パレドオール】夏こそ食べたい！「柑橘」が主役の爽やかなチョコレートパフェとショコラ！
カカオ豆から本格的なチョコレート作りを手掛けるショコラティエ三枝俊介によるチョコレート専門ブランド「ショコラティエ パレ ド オール」では、7月7日(金)より、柑橘づくしのさわやかなチョコレートパフェ「パフェ パレドオール エテ」と、様々な柑橘の味わいを凝縮したショコラの詰め合わせ「シトラス コレクション」を販売する。
パフェ パレドオール エテ
レモン、ライム、グレープフルーツにブラッドオレンジ。ビタミンカラーがはじける柑橘のチョコレートパフェは、レアチーズクリームや桃のやわらかな甘味と組み合わせて、暑い夏を涼やかに楽しめる仕上げに。シャーベットやゼリー、ホワイトチョコレートのクリームなど、様々なパーツには計8種類の柑橘の味わいが組み合わされ、中央に忍ばせたスーパーハイカカオのアイスクリームは、しっかりとしたカカオ感でパフェ全体の味わいを引き締めた一品。酸味だけに偏らずバランスのとれた味わいのさわやかなパフェは、夏の暑い時期だからこそ食べたくなる一品。ショコラティエのサロンでゆっくり涼んでリフレッシュしてみては？
シトラス コレクション
ショコラティエ パレドオール2023年夏のテーマは「柑橘」。白を基調としたオリジナルロゴのBOXに様々な柑橘の味わいを凝縮したショコラを詰め合わせた新作コフレは、カカオ豆から手掛ける自家製チョコレートに、フレッシュの果汁やピューレを加えて、カカオと柑橘の調和を楽しめるような仕上げに。甘夏のショコラには皮ごと煮込んだ自家製甘夏ピューレを使用し、カカオパルプ（カカオの果肉）の濃縮果汁を。レモンのガナッシュには、酸味の特徴を持つインド産カカオ豆を使用した自家製チョコレートに、たっぷりのレモン果汁と無農薬栽培みかんの蜂蜜を合わせ、トッピングの今治産レモンのピールをアクセントに。ショコラティエ パレ ド オールならではの夏のショコラコレクションは、自分へのご褒美チョコやちょっとしたプレゼントにおすすめ。
＜チョコレートの種類＞
写真左から
ブラッドオレンジ／レモン＆みかんの蜂蜜／甘夏＆カカオパルプ／グレープフルーツ／ライム＆すだち
＜商品情報＞
商品名： パフェ パレドオール エテ
内容量：1個
税込価格：2,596円（本体価格2,360円）
販売期間：2023年7月7日（金）から9月上旬
販売場所：ショコラティエ パレ ド オール 東京店・大阪店
商品名：シトラス コレクション
内容量：5個
税込価格：2,700円（本体価格2,500円）
販売期間：2023年7月7日（金）から9月上旬
＊数量限定のため、無くなり次第終了。
販売場所：ショコラティエ パレ ド オール東京店・銀座店・大阪店
アルチザン パレドオール清里店
ショコラティエ パレ ド オール ブラン青山店
オンラインショップ
自動販売機（パレスタ）大阪・青山でも購入可能。
＜店舗情報＞
■ショコラティエ パレ ド オール
東京店 〒100-6501東京都千代田区丸の内1-5-1新丸の内ビルディング 1F
/ TEL 03-5293-8877
銀座店 〒104-0061 東京都中央区銀座5-7-10 EXITMELSA 1F
/ TEL 03-5962-8787
大阪店 〒530-0001 大阪市北区梅田2-2-22 ハービスPLAZA ENT 4F
/ TEL 06-6341-8081
＊パレスタ（自動販売機）は、ハービスPLAZA ENT B1に設置しています。
■アルチザン パレドオール（清里店）
〒407-0301 山梨県北杜市高根町清里朝日ヶ丘3545-931 / TEL 0551-48-5381
■ショコラティエ パレ ド オール ブラン（青山店）
〒107-0062 東京都港区南青山1-1-1 青山ツイン東館B1F / TEL 03-3470-0613
＊パレスタ（自動販売機）は店舗前に設置しています。
■ショコラティエ パレ ド オール オンラインショップ
https://palet-dor.ocnk.net
