【Minimal】夏季限定の本格“チョコミント”スイーツ登場！「生ガトーショコラ -ミント-」
日本発のスペシャルティチョコレート専門店 「Minimal – Bean to Bar Chocolate – (ミニマル)」は、本格“チョコミント”をアイスケーキのように楽しむ「生ガトーショコラ -ミント-」を、オンラインストアでは2023年7月18日より、代々木上原店では2023年7月25日より期間限定で販売する。
特別な方法で抽出した天然ミントの清涼感と、ハーバルなチョコレートの余韻
スッキリと爽やかなミントの風味にチョコレートのコクと甘み、そして最後にブラジル産カカオの特徴であるハーバルな余韻が楽しめる一品。
上層は、ホワイトチョコレートに3種の天然ミント、さらにパリパリとした食感が楽しめるチョコレートチップを混ぜたムースを使用。下層の生ガトーショコラ生地には、ナッツ系の風味が特徴のチョコレートに、ブラジル産カカオ豆を使ったハーバルな印象が特徴のチョコレートをブレンド。
ミントは茎と葉にわけて丁寧に風味と色合いを抽出し、天然ミントの繊細な香りと味わいをそのまま楽しめる仕上げに。香料・着色料は不使用の爽やかで香り高い天然ミントと、風味豊かなチョコレートが楽しめる生ガトーショコラ。
アイスケーキからなめらかなムースへ、食感と味わいの変化が楽しめる
冷凍状態では“チョコミント”アイスのように清涼感とチョコレートのパキッとした食感を、解凍状態では、なめらかな食感でブラジル産カカオ豆由来のハーバルなチョコレートの余韻をよりしっかりと楽しめる一品。
＜商品情報＞
商品名：生ガトーショコラ -ミント-
価格：3,650円（税込）
発売日：
オンラインストア：2023年7月18日(火)
代々木上原店：2023年7月25日(火)
販売期間：2023年8月31日(木)頃までを予定
