焼き立てカヌレ専門店「KURAMAE CANNELE」初夏の新メニュー『グランカヌレ＆2層の抹茶テリーヌ』
焼き立てカヌレ専門店「KURAMAE CANNELE (クラマエ カヌレ) 」は「KURAMAE CANNELE CAFE」(K2B 蔵前第二ビル 2階）の初夏の新メニューとして、新緑をイメージしたスイーツプレート『グランカヌレ＆2層の抹茶テリーヌ』を、2023年4月26日(金)より期間限定で販売開始する。
旨みや香りが豊かな鹿児島県産の抹茶とカヌレを贅沢に味わう和と洋のスイーツプレートにご注目。
グランカヌレ&2層の抹茶テリーヌ
2023年初夏のスイーツプレートとして『グランカヌレ&2層の抹茶テリーヌ』が、「KURAMAE CANNELE CAFE」にて4月26日〜6月下旬までの期間限定で販売。
今回の新メニューは夏に近づく“新緑”をイメージした和と洋のスイーツプレート。主役の抹茶テリーヌには抹茶を贅沢に使い、生地にホワイトチョコレートを混ぜ込むことで抹茶の濃く濃厚な味わいとホワイトチョコレートの優しい甘さがたまらない味わいに。
抹茶テリーヌはムースの生地と焼いた生地の2層にすることで、2種類の食感を同時に楽しめる一品。抹茶は鹿児島県「和香園」の茶葉を使用し、抹茶ならではの茶葉の旨みや香りを存分に堪能できること間違いなし。
さらに、初夏にピッタリなひんやりと冷たいくちどけの良いメレンゲアイスと、苺をトッピング。メレンゲアイスにはカルダモンの香りを効かせることで、新緑の爽やかなイメージを表現。
そこへ、ナッツのコクとアマレットの香りを感じるソースと、抹茶のチュイルをアクセントにのせ、濃厚で上品な味わいの抹茶テリーヌを、飽きることなく最後まで楽しめる味わいに。
苺はサワーチェリーピューレを合わせ、爽やかな酸味と甘味で抹茶の濃い豊かな風味が楽しめる逸品。
カヌレ専門店が表現する和と洋のマリアージュをぜひ「KURAMAE CANNELE CAFE」にて楽しんでみては？
＜商品情報＞
商品名：グランカヌレ＆2層の抹茶テリーヌ
苺 カルダモンのメレンゲアイス ソース・アングレーズ・アマレット 抹茶のチュイル
価格： 1,780円 (税込)
販売期間：2023年4月26日(金) 〜 6月下旬予定
＜店舗情報＞
KURAMAE CANNELE CAFE
所在地 : 〒111-0051 東京都台東区蔵前2丁目1-23
営業時間 : 11:00〜18:00 (L.O.17:00)
定休日：月曜定休
カフェ席数：30席
