都内に4店舗を展開する「ジージーコー」 八十八夜にちなみ抹茶を贅沢に使った春の「抹茶づくし」発売
都内のホテル等で4店舗を展開しているカフェ「GGCo. (ジージーコー)」は、2023年4月24日(月)より春の抹茶商品の販売を開始。
「GGCo.」は、こだわりの深煎り豆を丁寧にドリップするコーヒーが自慢のカフェ。
季節やトレンドをドリンクやブレッド等で表現したメニューコンセプト「カフェ de 歳時記」を展開し、目にも舌にも美味しい商品を提供。
2023年春後半のコンセプトは「抹茶づくし」。
今年の八十八夜は5月2日。八十八夜は言わずと知れた新茶の芽を摘み始める日で目安としても広く知られている。GGCo.では、お茶が美味しくなる季節をお茶の深い緑色に彩られたドリンクとブレッドで表現。
ブレッドは、抹茶デニッシュに、餡を加えたなめらかなマスカルポーネを合わせた「抹茶ティラミスデニッシュ」と、濃厚な抹茶餡を生地に巻き込んだ「抹茶と3色豆のミニブレッド小豆ブレッド」、ドリンクは、お米のやさしい甘みが口の中に広がる甘酒をベースにした「抹茶あずきの甘酒ラテ」。
GGCo.のブレッドとドリンクを囲んで、抹茶づくしのティータイムを楽しんでみては。
抹茶ティラミスデニッシュ
抹茶を加えたクレーム・ダマンドと大納言を生地で包み込み、薄くパリパリとした食感のデニッシュ生地をのせて焼き上げた一品。餡入りの芳醇なマスカルポーネクリームがたまらない味わい。
抹茶と3色豆のミニブレッド
抹茶餡を巻き込んだブレッドは生地のコントラストが美しい一品。さらに、うぐいす豆・小豆・大手亡の3色豆をトッピングし、深い抹茶の味わいに和テイストの甘みが絶妙な味わい。
抹茶あずきの甘酒ラテ
カップの底に入れた粒餡に、米麹のやさしい甘みの甘酒とスチームミルク、 1杯ずつ点てた抹茶をそっと注いだ、和菓子を連想させるドリンク。ラテに浮かべた抹茶の香りと苦みもアクセントに。
＜商品情報＞
商品名：抹茶ティラミスデニッシュ
価格：350円
商品名：抹茶と3色豆のミニブレッド
価格：330円
商品名：抹茶あずきの甘酒ラテ
価格：ホットアイスともに530円
＜店舗情報＞
「Café & Deli GGCo. 城山」
所在地：東京都港区虎ノ門4-3-1城山トラストタワー1F
営業時間*：8:00～15:00 ※定休日：土日祝日
席数*：100
「Pastry & Bakery GGCo. 東京マリオットホテル」
所在地：東京都品川区北品川4-7-36東京マリオットホテル1F
営業時間*：10:00～20:00(ギフト、ホールケーキはご予約制) ※定休日：なし
席数*：イートインエリアなし
「Café & Bakery GGCo. コートヤード・バイ・マリオット東京ステーション」
所在地：東京都中央区京橋2-1-3コートヤード・バイ・マリオット東京ステーション1F
営業時間*：平日8:00～18:00 土曜10:00～17:00、定休日：日祝日
席数*：80
「Café & Bakery GGCo. 神谷町(東京ワールドゲート) 」
所在地：東京都港区虎ノ門4-1-1神谷町トラストタワー1F
営業時間*：8:00～15:00 ※定休日：土日祝日
席数*：61
*新型コロナウイルス感染症感染拡大防止のため、営業時間・席数等を一部変更
