【Mont St. Clair】伊勢丹新宿店『ISETAN スイーツ・パーティー』に期間限定出店
パティシエ辻口博啓が手掛けるパティスリー「Mont St. Clair」が伊勢丹新宿店のホワイトデー『ISETAN スイーツ・パーティー』に3月8日(水)～14日(火)に期間限定出店。
セリボヌール
自由が丘の店舗やオンラインショップでもすぐ完売し、大人気の「セリボヌール」。
7種類の小さなサブレの詰め合わせ。
伝統的な焼き菓子を上質な素材を使い、職人たちが手間暇をかけ丁寧に焼き上げた品々。
モンサンクレールの焼き菓子の美味しさを感じていただけるクッキー缶。
マカロン
モンサンクレールの新作マカロン。
ショコラブランのガナッシュとカシスのコンフィチュールをサンドした「カシスバニーユ」
濃厚なピスタチオのガナッシュを挟んだ「ピスターシュ」、
よつぼし苺のガナッシュとフランボワーズのコンフィチュールをサンドした「フリュイルージュ」。
３種類のマカロンを詰め合わせ。
ソシソンショコラ ルージュ
フルーツらしさをしっかりと味わえる「フルーツクーベルチュール」という新しいジャンルのいちごのショコラを使用。
ピスタチオやくるみ、ドライのあまおう苺とりんご、クランベリー、さらにカシスとぶどうのギモーブを混ぜ込みました。フルーツの爽やかさや甘酸っぱさがあふれるショコラ。
ソシソンショコラ ピスターシュ
年に1度しか収穫が出来ない希少なイタリア・ブロンテ村のピスタチオをたっぷり使用し、香ばしいクルミ、ピスタチオ、アーモンドやドライクランベリー、パッションフルーツのギモーブなどを合わせた一品。サクサクに焼き上げたクレープ生地やシュトロイゼルのザクザク食感とフランス産の塩がアクセント！
クレ – 7 フレーズ
「苺より苺らしく」をテーマにしたガトー。セミドライにしたあまおう苺をたっぷりと練り込んだケークにフランボワーズと苺のバターガナッシュをたっぷり絞った一品。甘酸っぱい味わいと、見た目も愛らしいピンク色に仕上げたチョークのように四角いケーク。
クレ – 7 カカオ
エクアドルの指定農園で育てられるカカオを使用。
エクアドルのカカオの特徴であるフルーティーで華やかな香りをストレートに感じていただくため、あえて生クリームを使わず焼き上げたガトーショコラ。
ケークの上にたっぷりのガナッシュをしぼり、濃厚なカカオの香りとなめらかな食感をプラス。
ショコラ好きの方にこそ味わって頂きたいケーク。
バスクフロマージュ ピスターシュ
ブロンテ産の希少なピスタチオを贅沢に使い、甘い香りのトンカ豆とショコラブランを合わせ焼き上げた一品。
表面はしっかりと、そして中は限りなく生に近い口溶け。
高温でかつ短時間に一気に焼き上げ、この相反する食感を実現。
香り高く、濃厚なピスタチオを存分に味わっていだけるバスクフロマージュはこの時期だけ！
＜商品情報＞
商品名：セリボヌール
価格：税込3,901円
商品名：マカロン
価格：マカロン3個入 税込1,651円／マカロン5個入 税込2,381円
内容：マカロン3個入（カシスバニーユ・ピスターシュ・フリュイルージュ）／
マカロン5個入（カシスバニーユ・ピスターシュ 各2個、フリュイルージュ 1個
商品名：ソシソンショコラ ルージュ
価格：税込¥ 2,641円
商品名：ソシソンショコラ ピスターシュ
価格：税込2,641円
商品名：クレ – 7 フレーズ
価格：税込3,341円
商品名：クレ – 7 カカオ
価格：税込3,101円
商品名：バスクフロマージュ ピスターシュ
価格：税込3,781 円
＜ISETAN スイーツ・パーティー＞
3月8日(水)～14日(火）限定出店
〒160-0022 東京都新宿区新宿３丁目１４−１ 本館地下1階 フードコレクション
＜Mont St. Clair＞
住所:〒 152 0035 東京都目黒区自由が丘 2-22-4
電話番号:03-3718-5200
営業時間:11:00～18:00
定休日：水曜日 臨時休業あり
※営業時間や休業日が変更になる可能性がございます 。
