「資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ」オリジナル品種の苺パフェが期間限定で登場

「資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ」では、2023年3月1日（水）～3月31日(金)まで和歌山県産の苺“まりひめ”や愛媛県産の苺“レッドパール”、宮崎県産の苺“おおきみ”を使ったストロベリーパフェを販売する。この時季に登場するオリジナル品種の苺にご注目。
また、アシェットデセールは2種類が登場。旬の”まりひめと”とマール酒のアイスクリームを添えた『デニッシュのミルフィーユ仕立て』と、資生堂パーラー定番のパフェやプリンがワンプレートで楽しめる『資生堂パーラー物語』、どちらもおすすめ。

和歌山県産“まりひめ”のスペシャルストロベリーパフェ

和歌山県の民芸品「紀州てまり」のようにかわいらしく、皆に愛される苺となるように願いを込めて命名された和歌山県オリジナルの品種。大粒で甘めの「まりひめ」は、濃厚な甘さと心地よい香りがお口いっぱいに広がる、贅沢な味わい。

愛媛県産“レッドパール”のストロベリーパフェ

愛媛県のオリジナル品種で“深紅の真珠”という名前通り赤く濃い果肉が特長。ほど良い酸味と甘味のバランスがよく、華やかな香りが味わえる一品。

発酵バター入りデニッシュのミルフィーユ仕立て旬の苺
“まりひめ”とバルサミコのソース
芳醇な香りのマール酒アイスクリームを添えて

旬の苺、和歌山県産“まりひめ”と甘酸っぱいバルサミコのソース、リッチな味わいのマール酒アイスクリームを組み合わせたちょっと大人なアシェットデセール。メインとなるミルフィーユは発酵バター入りのデニッシュ生地とカスタードクリーム、苺のクリーム、ホワイトチョコレートで仕立て。

今月の資生堂パーラー物語

桜のパンナコッタとクリーム、ソーテルヌワインのゼリーで仕立てたグラスデザートをはじめ、レモンのレアチーズケーキといった春を感じさせる爽やかなスイーツに柑橘類フルーツなどを添えて。資生堂パーラー定番のパフェやプリンもプティサイズでお楽しみいただけるワンプレートデザート。

＜商品情報＞
商品名：和歌山県産“まりひめ”のスペシャルストロベリーパフェ
価格：2,800円

商品名：愛媛県産“レッドパール”のストロベリーパフェ
価格：2,400円

商品名：発酵バター入りデニッシュのミルフィーユ仕立て旬の苺“まりひめ”とバルサミコのソース　芳醇な香りのマール酒アイスクリームを添えて
価格：2,400円
※コーヒーまたは紅茶またはハーブティー／カップサービス

商品名：今月の資生堂パーラー物語
価格：3,000円
※コーヒーまたは紅茶またはハーブティー／カップサービス
※平日限定・数量限定

「資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ」ホームページ