「FLIPPER’S」のグランドメニューがリニューアル 4種類のフレーバーが新登場
奇跡のパンケーキ 3種のレモンとレアチーズ
レモンピール入りのソルベとチーズクリームに自家製のレモンカードがたっぷりかかった爽やかなパンケーキです。ワッフルシュガーのシャリシャリ感が楽しい新メニューです。
奇跡のパンケーキ ローストピスタチオとキャラメルナッツ
ローストしたピスタチオを混ぜ込んだピスタチオアイスと濃厚ピスタチオペーストをたっぷり使用したクリームが主役の贅沢パンケーキです。ナッツの女王「ピスタチオ」を思う存分楽しめます。
奇跡のパンケーキ ゲランドの塩キャラメルバター
ゲランドの塩を使用した自家製のほろ苦い塩バターキャラメルソースと濃厚バニラアイスを合わせたパンケーキです。キャラメリゼしたピーカンナッツがアクセントになっています。
奇跡のパンケーキ ハニーブルーベリーヨーグルト
ビフィズス菌入りヨーグルトアイスと甘酸っぱいプルーベリーをふんだんにトッピングしたカラダに優しいパンケーキです。自家製のブルーベリーソースで色付けた鮮やかなヨーグルトクリームをたっぷり絡めて食べるのがおすすめです。
パフェメニュー
■「ストロベリーパフェ」(写真左)
FLIPPER’S特製のメープルバタークリームと大粒のいちごで埋め尽くされたいちごづくしのパフェです。メープルバターの追いソースで味の変化を楽しめます。
■「チョコバナナパフェ」(写真右)
約2本分のバナナをたっぷり使用したバナナが主役のパフェです。ソテーやキャラメリゼで仕上げたバナナの異なる味わいがポイントです。
フリッパーズキッズプレート
小学生以下のお子様限定メニューが新登場です！
FLIPPER‘Sの大人気メニュー「フルーツパンケーキ」がお子さまサイズで登場します。竹鶏たまごのふわふわスクランブルエッグ＆ウインナー、ミニクラムチャウダーが付いた欲張りプレートです。（オレンジジュース付き）
奇跡のパンケーキについて
FLIPPER’Sのとろけるような口どけのスフレパンケーキはたまご、牛乳、バター、小麦粉それぞれの素材の良さを引き出すベストな配合で作られています。
スフレバンケーキの主役とも言えるたまごには、宮城県白石蔵王の竹鶏ファームのたまごが使用されています。
竹炭をはじめ、乳酸菌や酵母をふんだんに加えた飼料によりクセがなく濃厚なたまごとなり、コシが強い卵白はなめらかな食感とスフレパンケーキの膨らみに欠かせない最強のメレンゲになっています。
そんな極上のたまごとフレッシュな低温殺菌牛乳や厳選した小麦粉を合わせ低温でじっくり焼き上げられたもが、香り高いフランス産発酵バターの香りに包まれたFLIPPER’Sの奇跡のパンケーキです。
「FLIPPER’S｣とは
“Egg Farm to Table”
～契約養鶏場｢竹鶏ファーム｣の新鮮たまごで作る最高の一皿～
をコンセプトに、さまざまな人々のライフスタイルに寄り添う、心にも体にも優しいブランチカフェです。こだわりの素材とシンプルながらも素材本来の力を生かした製法で作る新食感＆新体験の｢奇跡のパンケーキ｣や、一日のパワーチャージになる美味しいたまご料理を提供しています。
<商品概要>
「奇跡のパンケーキ 3種のレモンとレアチーズ」
価格：1,210円（税込）
「奇跡のパンケーキ ローストピスタチオとキャラメルナッツ」
価格：1,485円（税込）
「奇跡のパンケーキ ゲランドの塩キャラメルバター」
価格：1,210円（税込）
「奇跡のパンケーキ ハニーブルーベリーヨーグルト」
価格：1,320円（税込）
「ストロベリーパフェ」
価格：1,848円（税込）
「チョコバナナパフェ」
価格：1,298円（税込）
「フリッパーズキッズプレート」※小学生以下のお子様限定
価格：880円（税込）
<リニューアル概要>
販売開始日：2021年10月15日（金）
各店詳細：
自由が丘店 2021年 10月15日（金）
吉祥寺店 2021年10月15日（金）
渋谷店 2021年10月28日（木）
梅田エスト店 2021年10月28日（木）
※下北沢店、名古屋ラシック店では別途メニューが展開されています。
