Minimal カカオを丸ごと楽しむレアチーズケーキ発売
Bean to Bar チョコレート専門店のカカオを丸ごと使ったチーズケーキ
南国フルーツであるカカオを丸ごと使った、Bean to Bar専門店ならではのレアチーズケーキです。「カカオパルプ」の爽やかな酸味、シングルオリジンでつくったホワイトチョコレートの甘さとクリームチーズのミルキーさ・コクで、王道のレアチーズケーキの美味しさを味わうことができます。上部の白い層には、希少なカカオの果肉「カカオパルプ」と、ニカラグア産カカオ豆から搾ったフレッシュな「カカオバター」を使ったオリジナルのホワイトチョコレートを使っています。ホワイトチョコレートの控えめな甘さにクリームチーズのミルキーさとコク、そしてカカオパルプの酸味とフルーティな香りを楽しめます。底に敷いたクッキー生地には、同じくニカラグア産カカオのココアパウダーが使われていて、サクサク感とほろ苦さが口のなかに広がります。
ペアリングでさらに楽しむ
ぜひ、おすすめの飲み物でペアリングを楽しんでみてください。
01. オレンジジュース：ミックスフルーツジュースのようなフルーティな味わいに。
02. 紅茶・コーヒー：甘さやコクが引き締まり、味わいにメリハリが生まれます。
03. 甘めのミルクコーヒー：ミルク感をより楽しめます。
食べ比べもおすすめ
現在販売中の定番人気のMinimalのもうひとつのレアチーズケーキ、「チョコレートレアチーズケーキ」との食べ比べも楽しむことができます。まろやかな甘味で王道のチョコレート感の「チョコレートレアチーズケーキ」と、カカオを丸ごと使い、カカオパルプの爽やかな酸味とホワイトチョコレートの軽やかな甘さの「カカオレアチーズケーキ」。どちらもチョコレートを使ったレアチーズケーキですが、チョコレートの種類や製法によって全く異なる味わいを体験できます。
＜商品概要＞
「カカオレアチーズケーキ」
価格：3,510円（税込）
販売日：LINE先行販売 2021年9月14日(火)AM11:00～予定
一般販売 2021年9月17日(金)予定
※先行予約で売り切れた場合は9月後半以降を予定
店頭 2021年9月21日(火)予定
販売チャネル：オンラインストア、富ヶ谷本店、代々木上原店
＜販売店舗＞
■Minimal -富ヶ谷本店
住所：東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 1F
ご予約・お問合せ：Tel.03-3221-7252（11:00～20:00）
営業時間：11:30～19:00
定休日：無
■Minimal The Baking 代々木上原
住所：東京都渋谷区上原 1-34-5
営業時間：11:00-19:00
定休日：無
