オリーブオイルを味わうためのプリン！「リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー」
オリーブオイルを食べるためのプリン
「なめらかしあわせプリン 〜エキストラヴァージンオリーブオイル〜」は、なんと、オリーブオイルを味わうために作られたプリンです。プリン定番のキャラメルソースではなく、オリーブオイルと、フランス・ゲランドの塩を合わせています。瀬戸内海・江田島産（江田島オリーブファクトリー）のフルーティーなオリーブオイルを味わってもらいたいという、シェフパティシエの中内昌大氏の想いから作られました。
また、プリン自体にもこだわっており、使っている牛乳は北海道「ありがとう牧場」のものを厳選。なめらかな味わいです。
オリーブオイルはお好みで加えます。
プリンは甘さ控えめ。その分、オリーブオイルの華やかな香りと甘みが感じられ、ゲランドの塩のしょっぱさがアクセントとなり、全体を引き締めてくれます。
こだわりの「なめらかしあわせプリン」の販売は2021年9月5日（日）まで。
ぜひ一度味わってみてください。
他にも多数の「おいしい食べもの」
こちらは桃のデザート「ペッシュ ヴェルヴェーヌ」。
山梨県の「ピーチ専科ヤマシタ」の、化学肥料を使わずに育てた桃を使用しています。
フランボワーズのソース、桃のムース、桃のコンポート、桃のジュレ、ヴェルヴェーヌを使ったクラッシュゼリーで構成。桃の優しい甘さに、フランボワーズの酸味がアクセントとなった、夏らしい爽やかな商品です。
他にも、大吟醸の酒粕を使った食パンや、武蔵野のブルーベリーを使ったデニッシュなどを販売しています。
「日本が誇るおいしいたべもの」
今回の企画は「日本が誇る食材を世界に発信する」事をテーマとして、様々なお菓子やパンで発信しています。
コロナ禍で移動が難しいため、各地から食材を集め、日本各地を感じてもらいたい、という想いが込められています。
最新おすすめスイーツ！
8月下旬から販売している新商品「トロピカル マルシェ」もおすすめ。今流行りのバタークリームを使ったケーキです。フランボワーズ・パイナップル・マンゴー・キウイなど何種類ものフルーツが入っているので、色々な味が楽しめます。バタークリームの濃厚感とフルーツのフレッシュ感でトロピカルな味わい。
カラフルなフルーツで、見た目のかわいらしさも魅力です。
「リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー」について
「リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー」は、2018年3月に世界展開1号店が東京・吉祥寺にオープン。本国フランス・パリのお店の空気をそのまま持ってきたような雰囲気のお店で、こだわりのパンとスイーツが人気となっています。現在、国内では京都・四条烏丸エリアの京都店と2店舗が営業中です。
＜開催概要＞
●日本が誇るおいしいたべもの
2021年7月23日〜9月5日
「なめらかしあわせプリン 〜エキストラヴァージンオリーブオイル〜」
価格：702円（税込）
「ペッシュ ヴェルヴェーヌ」
価格：734円（税込）
●トロピカル マルシェ
価格：734円（税込）
リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー 東京本店
住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-3
TEL：0422-27-6593
リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー 京都店
住所：京都市中京区東洞院通六角下る御射山町273 プラウド京都東洞院
TEL：075-366-4361
