表参道ヒルズ「大人のかき氷」世界の国や街をイメージした限定メニュー
表参道ヒルズが、2021年6月24日(木)〜8月31日(火)の期間限定で毎年恒例「大人のかき氷」を展開する。
今年の表参道ヒルズ「大人のかき氷」は、「TRIP」をテーマに世界の国や街をイメージしたかき氷を、表参道ヒルズ内の8店舗で販売。マンゴーをふんだんにのせた台湾風かき氷、フランス・ボルドーの貴腐ワインを贅沢に使用したカクテル風かき氷、ブラジル産コーヒー豆のエスプレッソ香るほろ苦かき氷など、ここでしか味わえない限定スイーツの数々が登場する。
蔭山樓（本館3F）「雪花氷 マンゴーのふわふわかき氷」は、マンゴー味が染み込むふわふわの氷と濃厚なマンゴープリン、さらに果肉をたっぷりとトッピングしたマンゴーづくしの台湾風かき氷。色鮮やかなブルーベリーのソースがアクセントになっている。
バール ア ヴァン パルタージェ（本館3F）「白桃とココナッツクリームのかき氷」は、桃のコンポートにフランボワーズのジュレを添え、氷の中にカスタードソースを忍ばせた、ロンドン発祥のデザート・ピーチメルバ風かき氷。贅沢に桃を丸ごと1個使用している。
37 ローストビーフ（本館3F）「ゴールデンパインと香るココナッツの南国風かき氷〜フレッシュパインのトッピングと完熟パインピューレがけ」は、完熟パイナップルの自家製ピューレソースとココナッツ練乳を贅沢に使い、これでもかとこぼれ落ちるほどの果肉をトッピング。器にもパイナップルを使用し、見た目からも南国気分を感じられるかき氷。
やさい家めい（本館3F）「北海道山川農園の山川わさびとメロンのかき氷」は、肉厚ジューシーなメロンに北海道山川農園の「山川わさび」をトッピングした甘いだけではない爽やかな大人かき氷。厳選されたメロンの甘みと、鼻から抜けるわさびの辛みの絶妙なコンビネーションを楽しめる。
フラテリパラディソ（本館3F）「Granitaallamandorla(グラニータアッラマンドルラ)」は、イタリア・シチリア島発のかき氷。アーモンドミルクをふんだんに使い、アマレットリキュールで大人な味に仕上げた「グラニータ」をベースに、ゴロゴロ存在感のあるマンゴーを合わせ、ザクザク食感のアマレッティを詰め込み、たっぷりの生クリームで蓋をしている。
ワインショップ・エノテカ&バー（本館3F）「大人のグラニテ 夏のフルーツとソーテルヌの香り」は、フランス・ボルドー地方の貴腐ワイン「ソーテルヌ」を使用した大人リッチなかき氷「グラニテ」。ワインの濃厚な甘み風味と相性抜群のグレープフルーツ、マンゴー、白桃を添え、夏の南仏でカクテルを飲んでいるような気分を味わえる。
コスメキッチン アダプテーション（本館B2F）「厳選きな粉とココナッツの台湾風かき氷
~ 有機豆花(トウファ)と白玉、寒天ゼリー ~ 台湾産東方美人茶付き」は、北海道産のきな粉、白ごま、ココナッツを贅沢に使用した、日本×台湾の美 味しさが詰まったアジアンかき氷。
インパーフェクト（同潤館1F）「エスプレッソグラニテ」は、ブラジル産の豆を使用したこだわりブレンドのエスプレッソで作ったかき氷とミルク氷にリッチアーモンドアイスを加えた、ほろ苦さと甘みのバランス が絶妙な一品。※商品は紙カップでの提供。
＜商品概要＞
蔭山樓（本館3F）
「雪花氷「マンゴーのふわふわかき氷」
価格：1,320円（税込）
※1日限定20食
バール ア ヴァン パルタージェ（本館3F）
「白桃とココナッツクリームのかき氷」
価格：1,700円（税込）
※1日限定10食
37 ローストビーフ（本館3F）
価格：1,400円（税込）
やさい家めい（本館3F）
価格：1,590（税込）
※1日限定15食
フラテリパラディソ（本館3F）
「Granitaallamandorla(グラニータアッラマンドルラ) 」
価格：1,430円（税込）
※アルコール使用 ※1日限定15食
ワインショップ・エノテカ&バー（本館3F）
「大人のグラニテ 夏のフルーツとソーテルヌの香り」
価格：1,650円（税込）
※アルコール使用 ※1日限定10食
コスメキッチン アダプテーション（本館B2F）
「厳選きな粉とココナッツの台湾風かき氷 ~ 有機豆花(トウファ)と白玉、寒天ゼリー ~ 台湾産東方美人茶付き」
価格：1,958円（税込）
インパーフェクト（同潤館1F）
「エスプレッソグラニテ」
価格：900円（税込）
※紙カップでの提供。※1日限定15食
表参道ヒルズ
住所：東京都渋谷区神宮前4-12-10
TEL：03‐3497‐0310
