コーヒーに合うカステラ　ブルーボトルコーヒー×文明堂コラボ

ブルーボトルコーヒーと文明堂東京が共同開発した「ブルーボトルコーヒーカステラ」が、2021年4月1日（木）より数量限定発売される。

「ブルーボトルコーヒーカステラ」は原材料に卵、砂糖、水あめ、小麦粉を使用した文明堂の伝統的なカステラをベースに、ブルーボトルコーヒーのペイストリーでも多く使用しているきび砂糖を使用した、コーヒーに合う優しい甘さを楽しめるオリジナルカステラ。卵黄を多めに使用し、コクなめらかな生地の食感、底に敷かれた大きなザラメの食感を楽しめる。作りたてならではのしっとりとした生地と上品な甘さはコーヒーとも相性抜群だ。