ハーゲンダッツ 初の和スイーツ専門店「Häagen-Dazs 茶房」銀座に期間限定オープン
“和”をテーマにしたハーゲンダッツオリジナルスイーツを楽しめる「Häagen-Dazs 茶房」（ハーゲンダッツ サボウ）が、2018年4月18日（水）〜5月6日（日）の期間、東急プラザ銀座 6Fのカフェ「数寄屋橋茶房」内にオープンする。
「Häagen-Dazs 茶房」では、“和”をテーマに、どら焼きや白玉ぜんざい、酒かすを使用したスープ など日本人になじみ深い和素材をベースにしハーゲンダッツアイスクリームを使用した創作「和スイーツ」8種類を提供予定。
「ハーゲンダッツどらやき with バニラ」は、黒砂糖をまろやかにしたような独特の風味を持つ和三盆を生クリームと合わせてホイップ。上品な甘さのあんと、濃厚なハーゲンダッツ バニラアイスクリームが絡み合う。甘酸っぱいアクセントとなるよう、梅とイチゴのソースを添えた。
「白玉ぜんざい with グリーンティー」は、上品な甘さのぜんざいに濃厚なハーゲンダッツ グリーンティーアイスクリームの組み合わせ。香ばしくサクサクのごまガレットに滑らかなマスカルポーネムースをのせ、口の中に広がる豊かな味わいと食感を楽しめるよう仕上げている。
「いちごのスープ with ストロベリー」は、酒かすと甘酒に爽やかなイチゴのピューレを合わせたイチゴのスープに、みずみずしいイチゴとハーゲンダッツ ストロベリーアイスクリームをのせた、イチゴ尽くしの一皿。
それぞれの和スイーツには、フランス人ソムリエ、ステファン・ダントン氏がプロデュースする日本茶・フレーバーティーの専門店「おちゃらか」オリジナルフレーバーの日本茶がセットで提供され、味わいをより一層引き立ててくれる。
＜店舗情報＞
Häagen-Dazs 茶房
期間：2018年4月18日（水）〜5月6日（日）
営業時間：11:00〜23:00（L.O.22:00） ※日・祝 11:00~21:00（L.O.20:00）
場所：東急プラザ銀座6階 「数寄屋橋茶房」内
住所：東京都中央区銀座5-2-1
