コヤマススムが仏サロン・デュ・ショコラ”外国人部門最優秀ショコラティエ賞”受賞！
ロールケーキブームの火付け役となった日本一のロールケーキ「小山ロール」を生み出し、昨年パリで開催されたチョコレートの祭典「SALON DU CHOCOLAT」に初出展ながら数々の賞を総なめにし、世界中を驚嘆させた「パティシエ エス コヤマ」をプロデュースするショコラティエ兼パティシエ コヤマススムが今年も出展。さらに「Club des Croqueurs de Chocolat（クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ）」品評会（以下よりC.C.C.）に出品し、昨年同様、最高位の「タブレット5枚＋☆」を獲得。そして11月2日（金）現地時間17時（日本時間3日（土）午前1時）、「SALON DU CHOCOLAT」内で行われる「2012 Chocolate Awards」にてショコラティエとして最も栄誉のある「外国人部門最優秀ショコラティエ賞」を受賞し、2年連続ダブル受賞するという世界初の快挙を達成した。
C.C.Cの最高位とChocolate Awardsでのダブル受賞は、日本人はコヤマススムのみ、2年連続ダブル受賞は日本人としても初となる。
C.C.Cは、その判定結果が大きな影響力をもつことから、“チョコレート版ミシュラン”とも呼ばれている。
「5タブレット+☆」は、過去にJAN-PAUL HEVIN（ジャン＝ポール・エヴァン）氏、Fabrice GILLOTTE（ファブリス・ジロット）氏、HENRI LE ROUX（アンリ・ルルー）氏、PIERRE HERME（ピエール・エルメ）氏など超一流ショコラティエが獲得している。
なお、今年で18回目を迎える「SALON DU CHOCOLAT」の2012年のメイン・テーマは「LES NOUVEAUX MONDES DU CHOCOLAT（チョコレートの新世界）」。
10月31日～11月4日の期間パリ郊外のポルト・デ・ヴェルサイユで開催される。
