今治ご当地スイーツ「バリブレスト（今治ブレスト）」のクリスマスケーキ
愛媛県今治市のご当地スイーツ「今治ブレスト（読み：バリブレスト）」から、期間限定でクリスマス仕様の今治ブレスト「クリスマス今治ブレスト」計9店舗（8種類）が登場する。
「今治ブレスト」は、世界最古のサイクリングイベント「パリ・ブレスト・パリ」にちなんだ自転車の車輪（リング状）のフランス銘菓「パリ・ブレスト」に着想を得て、今治産のフルーツなどを使用し、今治市内のお店が販売するスイーツ。
今治市には、 “サイクリストの聖地”と呼ばれる「瀬戸内しまなみ海道」が通っており、全国のみならず世界から多くのサイクリストが訪れるため、市内観光を盛り上げるために2019年4月に新ご当地グルメとして「今治ブレスト」が誕生した。
「今治ブレスト」の基本コンセプトは、
１.自転車の車輪をイメージさせるリング状のスイーツ
２.今治産の食材を使っている
３.今治市とのかかわりのあるお店で販売する
各店舗のクリスマス今治ブレストは以下の通り。
Baikal（バイカル）
伯方の塩を使ったシューはパリパリ食感。今治産のフレッシュなイチゴと濃厚で滑らかなカスタードクリーム、ふんわりと軽い生クリームが絶妙のバランスで調和している。
Barrel coffee&roasters（バレルコーヒーアンドロースターズ）
今治の地酒・山丹正宗（八木酒造部）の日本酒で煮込んだラムレーズンならぬ日本酒レーズンがアイスとマッチ。
”A cup of…ナカムラコーヒー
リースに見立てたパイがちょこんと乗った、パフェスタイルのオシャレな今治ブレスト。 今治産のブルーベリージャムに、ラズベリーとピスタチオ。アイスクリームの下には、ピスタチオペーストが練りこまれたクリームチーズを合わせている。
HINATA Sweets（ひなたスイーツ）
イチゴのショートケーキの土台に、ふわりと焼き上げたリース型の大きなシューが載ったクリスマスケーキ。
西洋菓子ツカサ
貴重な今治産のクルミにフランス産の大粒の洋栗を使ったマロングラッセで美しくデコレーションされた、華やかな今治ブレスト。
Museum Cafe（ミュージアムカフェ）
オーダーごとに焼くシューはパリッと軽い口当たり。カスタードクリームと生クリーム、冷たいバニラアイスがたっぷりサンドされ、トッピングされたゴマのチュイールを崩しながら、香ばしい風味を楽しめる。クリスマスの森で遊ぶサンタをイメージした今治ブレスト。
Patisserie Ma’at(パティスリーまぁと)
お店で人気のフルーツたっぷりのタルトと今治ブレストのコラボ。今治産の卵「とみたま」を使ったカスタードクリームに、今治産のイチゴやオレンジピールなどのフルーツをたっぷりあしらい、イチゴ、抹茶、チョコレートと３色のプチシューでかわいらしくデコレーション。
アーリーブルーメル
ふわふわパリパリの食感に驚く、パンを使った今治ブレスト。フレンチトーストに、さらに表面をキャラメリゼすることでパリパリと香ばしく仕上げている。
＜商品概要＞
「Baikal（バイカル）」
価格：3,200円（税込）
販売期間：2020年11月27日～12月17日まで（予約のみ）
販売個数：限定30台
販売形式：予約販売
サイズ：約14cm
住所 ：今治市常盤町5丁目5-26
電話番号：0898-22-5516
Barrel coffee&roasters（バレルコーヒーアンドロースターズ）
価格：500円（税込）
販売期間：2020年12月2日～12月25日
販売個数：なくなり次第終了
販売形式：今治ブレストは店内飲食のみ
住所 ：今治市北高下1丁目4-44
電話番号 ：0898-33-1017
”A cup of…ナカムラコーヒー
価格：ドリンクとセットの場合はドリンク代＋550円（税込）、単品750円（税込）
販売期間：2020年12月1日～12月25日
販売個数：なくなり次第終了
販売形式：※今治ブレストは店内飲食のみ
住所：今治市常盤町3丁目5-2
電話番号：0898-52-7700
HINATA Sweets（ひなたスイーツ）
価格：4,000円（税込）
販売期間：2020年12月1日～12月17日（予約のみ）
販売個数：限定20台
販売形式：予約販売
サイズ：15cm・5号
住所：今治市高市甲112-12
電話番号：0898-52-7772
西洋菓子ツカサ
価格：7,020円（税込）
販売期間：2020年12月10日～12月25日（予約は12月20日まで）
販売個数：限定30台
販売形式：予約販売
サイズ：15cm・5号
住所：今治市東村3丁目1-36
電話番号：0898-47-3370
Museum Cafe（ミュージアムカフェ）
価格：ドリンク付き1,300円（税込）、単品1,000円（税込）
販売期間：2020年12月1日～12月25日
販売個数：1日10食限定
販売形式：店内飲食のみ、 今治ブレスト提供は14時30分～
住所：今治市朝倉上甲2930
電話番号：0898-56-1515
Patisserie Ma’at(パティスリーまぁと)
価格：8,640円（税込）
販売期間：2020年11月中旬～12月14日（予約のみ） ※お渡しは12月23・24・25日
販売個数：数量限定
販売形式：店頭予約販売
サイズ：24cm・8号
住所：今治市近見3丁目5-43
電話番号：0898-25-8258
アーリーブルーメル
価格：単品750円（税込）、 飲み物セットで100円引き
販売期間：2020年12月1日～12月25日
販売個数：―
販売形式：店内飲食のみ
サイズ：15cm・5号
住所：（上徳店）今治市上徳甲727-5 / （旭町店）今治市旭町3丁目3-20
電話番号：（上徳店）0898-48-7111 /（旭町店） 0898-22-8806
