蜜芋バスクチーズケーキ&蜜芋たい焼き熟成蜜芋スイーツ専門店「& OIMO TOKYO」誕生

種子島産の熟成サツマイモのみを使用したスイーツブランド、「& OIMO TOKYO（アンドオイモトウキョウ）」が2020年10月1日（木）に販売を開始する。また、先行して、2020年9月24日（木）〜9月29日（火）の期間、新宿高島屋主催催事イベント「美味コレクション」で主力商品の販売を行う。

「& OIMO TOKYO」では、こだわりの熟成サツマイモを使用した「蜜芋バスクチーズケーキ」や、サツマイモ餡に洋の素材を合わせた「蜜芋たい焼き」を販売。

「蜜芋バスクチーズケーキ」は、外側を高温で焼き上げることでケーキの外側に滲み出た蜜がカラメルのような香ばしさに。しっとり甘い蜜芋と香ばしいバスクチーズケーキの新しいハーモニーが楽しめる。

「蜜芋たい焼き」は、熟成サツマイモの餡にりんごやいちじくのコンポートとチーズを合わせたたい焼き。小麦粉の代わりに米粉を、ショートニングの代わりにグレープシードオイルを使用したグルテンフリー生地で、外はさくさく、中はもっちりとした食感となっている。

＜商品概要＞
蜜芋バスクチーズケーキ
価格：3,200円（税別）

蜜芋たい焼き（りんご&クリームチーズ）
価格：3個 750円（税別）

蜜芋たい焼き（いちじく&ブルーチーズ）
価格：3個 1,200円（税別）

＜イベント概要＞
「美味コレクション」
「& OIMO TOKYO」出店期間：2020年9月24日（木）〜9月29日（火） 10:00〜20:00
開催場所：新宿高島屋11階催事場（東京都渋谷区千駄ケ谷５丁目２４−２）

＜店舗情報＞
「& OIMO TOKYO produced by imosho」（アンドオイモトウキョウプロデュースドバイイモショウ）
販売経路：ECサイト、順次販売経路拡大予定
EC販売開始日：2020年10月1日（木）00:00～

【関連ワード】
たい焼きチーズケーキ新宿

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