横浜ベイシェラトン 和栗、フランス栗、イタリア栗食べ比べブッフェ 幻の栗「利平栗」のモンブランも登場
横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズが、「マロン」をテーマにしたスイーツオーダーブッフェ「スイーツパレード 〜マロン〜」を2020年9月3日（木）〜9月25日（金）の期間、2階ラウンジ「シーウインド」で開催する。
「スイーツパレード 〜マロン〜」では、和栗、フランス栗、イタリア栗と、3種類の個性際立つ栗の食べ比べが楽しめるデザートプレートを提供。その他、葡萄や洋ナシ、くるみなどを使用した「秋」を堪能できるスイーツ全11種類が揃う。
また、目玉となるスペシャルスイーツとして、幻の栗と異名を持つ栗の王様「利平栗」を使用した「利平栗のモンブラン」を提供。キャラメリゼしたヘーゼルナッツ入りのサクサクしたメレンゲに利平栗をのせ、更に利平栗を練りこんだクリームで仕上げた、究極のモンブラン。さっぱりとした抹茶のクレームグラッセとの組み合わせも絶妙。
ホットデザートの「さつまいもとりんごのあつあつクランブル」
ライトミールには「栗御飯」が初登場。秋のきのこなど旬食材を使用したこだわりの一品も楽しめる。
なお、横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ「スイーツパレード」では、新型コロナウイルス感染防止対策で、スイーツプレートをはじめ、好みのメニューをすべて席まで持ってきてくれるオーダー形式のビュッフェとなっている。
＜メニュー＞
●スイーツメニュー
スペシャルスイーツ：利平栗のモンブラン
スイーツプレート 11種：
・和栗のショートケーキ
・季節のフルーツタルト
・バニーカシス
・ベニエノワ
・キャラメルポワール
・トスカーナ産カスタニエのヴェリーヌマロンショコラ
・抹茶のトロトロ生ティラミス
・ごろごろ巨峰のアップルジンジャージュレ
・フランス栗のマロンパイ
・いちじくと赤ワインジュレのヴェリーヌ
・フルーツあんみつ
ホットデザート：さつまいもとりんごのあつあつクランブル
●ライトミールメニュー
・シーフード ミックスサラダ
・オープンサンド
・スープ 2種
・栗御飯
・フルーツ盛り合わせ
●ドリンク
・ロゼスパークリングワイン
・ノンアルコールスパークリングワイン(白)
・ワイン(赤・白)
・コーヒー(Hot/Ice)
・紅茶(Hot/Ice)
・オレンジジュース
・デトックスウォーター
＜開催概要＞
「Sweets Parade」〜マロン〜
期間：2020年9月3日（木）9月25日（金）毎週木・金開催
時間：18:30〜21:00
場所：ラウンジ「シーウインド」/2F
料金：お1人様 4,445円（サービス料込/消費税別）
予約・問合せ：レストラン総合予約 045-411-1188（10:00〜18:00）
予約URL：https://www.tablecheck.com/ja/shops/baysheratonseawind/reserve
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