ホテルオークラ東京 ザ・カハラ・ホテル＆リゾート デザートフェア
ホテルオークラ東京では、日本とタイの文化が融合したラグジュアリーホテル「オークラ プレステージバンコク」の開業を記念して、タイ料理部門 料理長、タナントン・ブンナグ氏を招いたタイ料理フェアと、ハワイ・オアフ島を代表する最高級リゾートホテル「ザ・カハラ・ホテル&リゾート」よりエグゼクティブ・ペイストリーシェフのマイケル・ムアハウス氏を招聘するデザートフェアを開催する。
9月1日（土）～9日（日）は、本年5月にタイの首都バンコクに開業した新しいメンバーホテル「オークラ プレステージバンコク」の開業を記念し、タイ料理部門 料理長に就任した若き優秀な女性シェフ、タナントン･ブンナグ（Tannanton Bunnag）氏を招聘し、タイ料理フェアを開催。
タナントン･ブンナグ氏は、シェフ歴14年、著名ホテルでの経験を積み、世界各国からタイを訪れる賓客への料理を担当し、料理の他、宴会・イベントにおけるフードコーディネーターとしての役割も担っている。また、調理の他、器用な手先から生み出されるフルーツ、野菜のカーヴィングやバナナの葉を使ったクラフトを用いたテーブルコーディネイトのセンスにも定評がある。
9月15日（土）～23日（日）はザ・カハラ・ホテル＆リゾートのエグゼクティブ・ペイストリーシェフ、マイケル・ムアハウス（Michael Moorhouse）氏が来日し、デザートフェアを開催する。
マイケル・ムアハウス氏は、著名ホテルでの研鑽を経てザ・カハラ・ホテル＆リゾートのエグゼクティブ・ペイストリーシェフに至り、アイスクリームやシャーベットを組み合わせたデザートを得意としている。今回のフェアでは「ザ・カハラ・ホテル＆リゾートならではのハワイアンデザート」をテーマにしたデザートを楽しめる。
また、9月22日（土）には1日限定イベントとして「ハワイアンデザートブッフェ」を開催。
マイケル・ムアハウス氏が作る約20種類のデザートを堪能できる。
「オークラ プレステージバンコク」タイ料理フェア 概要
【名称】「オークラ プレステージバンコク」タイ料理フェア
【期間】2012年9月1日（土） ～ 2012年9月9日（日）
【場所】テラスレストラン（本館1階） TEL：03－3505－6072
【営業時間】7:00～21:00 （ご提供時間10:30～21:00）
【メニュー】◆ランチセット（全2種）￥3,150、￥4,200
◆ディナーコース（全2種）￥4,725、￥6,300
◆ア・ラ・カルト(全13品)￥1,260～
【協力】オークラ プレステージバンコク/オークラ ホテルズ ＆ リゾーツ
《セットメニューのご案内》
★ランチセットA ￥3,150
ハーブの香るタイ風パパイヤサラダ
チキンのグリーンカレー
野菜のオイスターソース炒め
ジャスミンライス
トロピカルフルーツ
コーヒー または 紅茶
★ランチセットB ￥4,200
チキンとココナッツミルクのスープ
スズキのレッドカレー
牛フィレ肉と野菜のスパイシーオイスターソース炒め
ジャスミンライス
フルーツ盛り合わせ
コーヒー または 紅茶
★ディナーコースA ￥4,725
チキンと海老と四角豆のサラダ
バイトイの葉で包んだチキンの香味焼き
トムヤムクン
ミックスシーフードのムース カフィアライムの香り
野菜のオイスターソース炒め
ジャスミンライス
バナナ入りココナッツミルク
コーヒー または 紅茶
★ディナーコースB ￥6,300
かに肉入り春巻き
チキンのスパイシーサラダ
甘酸っぱい魚のスープ
ピリ辛豚肉の唐揚げ
天使海老のソテー チリソース
野菜のオイスターソース炒め
ジャスミンライス
バナナのフライ バニラアイスとシナモンソースを添えて
コーヒー または 紅茶
ザ・カハラ・ホテル＆リゾート デザートフェア 概要
【名称】ザ・カハラ・ホテル＆リゾート デザートフェア
【期間】2012年9月15日（土） ～ 2012年9月23日（日）
【場所】オーキッドルーム（本館5階） TEL：03－3505－6069
【営業時間】朝食 7：00～10：00
ランチ 11：45～14：30 (平日) 11：30～14：00 (土・日・祝日)
ティータイム 14：30～17：00
ディナー 17：30～21：30
【メニュー】
◆ハワイアンアフタヌーンティーセット ￥3,150
※平日のティータイム（14：30～17：00）のみ。
◆デザートプレート（3品のデザート盛り合わせ） ￥1,890
※平日のランチ、ティータイム、ディナー（11：45～21：30）のみ。
※コースメニューのデザートを￥1,050の追加料金で上記デザートプレートに変更可。
【特別イベント】ハワイアンデザートブッフェ（約20種類のデザートをご用意する1日限りのイベント）
9月22日（土）14：30～16：30 ￥3,150（要予約）
【協力】THE LEADING HOTELS OF THE WORLD,LTD./ザ・カハラ・ホテル＆リゾート
