ケベック・メープル製品生産者協会（カナダ・ケベック州）がカナダ産メープルシロップの新たな研究結果を発表
植物ホルモン アブシシン酸と20 種類以上の抗酸化物質を含有
メープルシロップは、自生のサトウカエデ（メープル）の樹液を煮詰めただけの100％自然の食品。
カナダのメープル製品の生産者を代表するケベック・メープル製品生産者協会（カナダ・ケベック州）では、このメープルシロップに含まれる成分について、最新の研究結果を発表した。
その1つがアブシシン酸。アブシシン酸は、その健康効果が発見されたばかりの植物ホルモンで、脂肪細胞のインスリン感度を高めるといわれているものだ。また20種類以上の抗酸化物質が含まれていることも最近報告された。その抗酸化物質のORAC値（活性酸素吸収能力）は、一般的なフルーツやブロッコリーのような野菜に匹敵するものだとか。
さらにメープルシロップは、試験管内実験において、がん細胞の増加を鈍化させる
可能性があることが分かったと報告された。
ケベック・メープル製品生産者協会では、この新たな発見を機会に、プレゼントを実施している。
プレゼント希望の方は、ハガキに必要事項（名前、住所、電話番号）を書いてこちらに応募を!
抽選で１名にプレゼントが当たる。シンプルでおいしい料理で知られる料理研究家の有元葉子さんによるレシピブックも付くぞ。
〒105-8608 東京都港区新橋5-20-3-3F メープルシロップ・プレゼント「甘党男子」係
（2010年6月15日必着）
