ホテル椿山荘東京「Premium 宇治茶アフタヌーンティー」4/13スタート 京都宇治「辻利兵衛本店」とコラボ
5月1日追加更新
・4/29～5/6はアフタヌーンティーの提供を休止。
・5/7以降は既に予約いただいている分のみ提供。
ホテル椿山荘東京が、京都・宇治「辻利兵衛本店」とコラボレーションした「Premium 宇治茶アフタヌーンティー」を 2020年4月13日（月）より提供する。
昨年も実施し、約5,000名が訪れたという「Premium 宇治茶アフタヌーンティー」。今回も1860年創業の京都・宇治「辻利 兵衛本店」とコラボレーションし、辻利兵衛本店の6代目辻伸介氏が監修したレシピを元に、新緑の季節に お茶の苦味や香りを存分に楽しめるアフタヌーンティーを提供する。
スイーツは、芳ばしい味わいの京番茶ティラミスなど、宇治茶と洋菓子が融合。スコーンは、定番のプレーンのほか、玉露や焙じ茶を練りこんだスコーンが登場する。ピリッと痺れる山椒クロテッドクリームやすっきり爽やかな煎茶ジャムとともに、新たな和の世界を楽しめる。
セイボリーは、煎茶の茶葉とポン酢を合わせた明太子のオープンサンドなど、和を感じるメニューが楽しめる。
ドリンクは紅茶の他に、アフタヌーンティーに合わせてセレクトした宇治茶が3種類味わえる。
ウエルカムドリンク付きプランでは、ロックグラスに注いだ大人の「宇治抹茶」を冷たいアイスで提供。年間で約4kgしか採れない品評会の碾茶を伝統製法の石臼で挽上げた大変貴重な宇治抹茶を使用している。
＜開催概要＞
Premium 宇治茶アフタヌーンティー
期間：2020年4月13日(月)〜2020年5月31日(日)
※予約は平日のみ可。
時間：12:00〜L.O.18:00
店舗：ホテル椿山荘東京 ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」
料金：Premium 宇治茶アフタヌーンティー 4,000円
ウエルカムドリンク付き(1日20名様限定) 4,700円
※消費税・サービス料別途
内容：
<上段(スイーツ)>
・煎茶ゼリー
・玄米茶のエッグタルト
・かぶせ茶を練りこんだスフレケーキ
・京番茶のティラミス
<中段(スコーン)>
・プレーンスコーン
・玉露スコーン
・焙じ茶スコーン ※2
<下段(セイボリー)>
・茶葉と明太子のオープンサンド
・百合根とハニーハムのタルト
・スモークサーモンと梅マヨネーズのサンド
・鴨スモークとチェダーチーズの和風フレンチトースト
<お飲物>
・宇治茶3種類
・紅茶約15種類
ホテルオリジナルブレンドになります。
ご予約・お問い合わせ：03-3943-0920（10:00〜21:00）
URL：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/ujichaafternoontea2020/
＜店舗概要＞
ホテル椿山荘東京
東京都文京区関口 2-10-8
