横浜ベイシェラトン 予約必至「ストロベリーフェア 2018」開催決定！11/1予約開始
横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズが、毎年人気の「ストロベリーフェア 2018」を館内3店舗で、2018年1月10日（水）より順次開催する。
「ストロベリーフェア 2018」では、その時期に一番美味しい品種のいちごをセレクトし、味はもちろん見た目の美しさもこだわった期間限定のいちごメニューを用意。
大人気ナイトスイーツブッフェ「スイーツパレード~Strawberry~」では、エグゼクティブペストリーシェフ武藤修司が全面プロデュースしたいちごのスイーツが並ぶ。中でもシェフおすすめのパフォーマンスメニュー「ベイクドアラスカ いちごと赤い果実のコンポート」が今回初登場。パティシェがラズベリーソルベとバニラアイスクリームをメレンゲで包んだケーキをお客さんの目の前でフランベして提供するので、炎の演出が楽しめる。
その他、「赤い果実のタルト」「ストロベリーショートケーキ」「ストロベリーモンブラン」など13種類のスイーツが登場する。「スイーツパレード~Strawberry~」は、1月11日〜3月30日の木・金曜日（18:30〜21:00）限定開催。
スカイラウンジ「ベイ・ビュー」(28F)で開催の「ストロベリースイーツブッフェ~Strawberry Sweets Buffet~」もエグゼクティブペストリーシェフ武藤修司が全面プロデュース。いちごをふんだんに使用した見た目も美しいスイーツが16種類登場する。シェフおすすめのパフォーマンスメニューは、「いちごとシャンパンのエスプーマ ストロベリーシャーベット 赤い果実」。シャンパンといちごシロップと合わせたエスプーマ(泡) をブルーベリー、ラズベリーなどの赤い果実、チョコレートを添えたストロベリーシャーベットにトッピングして提供される。その他、「ストロベリーアイスクリームモンブラン」「クレープシュゼット ストロベリーアイスといちご のマリネ」「ストロベリーショートケーキ」など豊富なメニューが用意されている。
鉄板焼「さがみ」では、1日20名限定のプレミアムデザートコースが用意されている。
貴重 な白いちごを使用した「アミューズ」、温かい「いちごのリゾット」、メインの「ストロベリーデザート」の3品を、コース仕立てにして提供する。
＜開催概要＞
ナイトスイーツブッフェ「スイーツパレード~Strawberry~」
開催期間：2018年1月11日（木）〜3月30日（金）※木・金曜日限定
時間：18:30〜21:00 ※閉店まで時間制限なし
料金：お1人様 ¥4,167 / お子様（4歳以上の未就学児）¥2,084 ※サービス料込、税金別
予約開始日：2017年11月1日（水）10:00〜
「ストロベリースイーツブッフェ~Strawberry Sweets Buffet~」
開催期間：2018年1月10日（水）〜5月6日（日）
時間：15:00〜17:00（L.O 16:45）
料金：お1人様 ¥4,630 / お子様（4歳以上の未就学児）¥3,241 ※サービス料込、税金別
予約開始日：2017年11月1日（水）10:00〜
「プレミアムストロベリーデザート」
開催期間：2018年1月10日（水）〜2月28日（水） ※平日限定
時間：14:30〜16:00（L.O 15:00）
料金：お1人様 ¥3,300 ※サービス料込、税金別
予約開始日：2017年11月1日（水）10:00〜
※1日20名限定
※仕入れの状況により、スイーツの内容は予告なく変更になる場合があります。
※記載のサービス料10%込表示料金に、別途税金を加算させていただきます。
横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ
横浜市西区北幸1-3-23
レストラン総合予約 045-411-1188 (10:00~19:00)
オンライン予約 https://www.yokohamabay-sheraton.co.jp/restaurant_bar/
