髙島屋のバレンタイン「アムール・デュ・ショコラ」注目のチョコレート
髙島屋のバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」がいよいよスタートします。
毎年、髙島屋ならではの企画、商品ラインナップで楽しませてくれる「アムール・デュ・ショコラ」ですが、今年はどのような内容になっているのでしょうか？注目のチョコレートを見ていきたいと思います。
ジュリアン・デシュノ
今年最も注目したいのが、日本初上陸となる「ジュリアン・デシュノ」。フランス・パリ郊外に店を構える人気上昇中のショコラティエです。ヘーゼルナッツやアーモンドを使ったプラリネが得意。ナッツの香ばしさとチョコレートとの組み合わせがたまりません。この「プラリネアソート」は、3種類のプラリネがセットになっているので食べ比べることができます。「ジュリアン・デシュノ」を知るにはまずオススメのセットだと思います。
断面を見てみると、プラリネとチョコレートが層を成しているのがわかります。
「ジュリアン・デシュノ」プラリネアソート
価格：3,240円（税込）
ヴァンサン・ヴァレ
こちらも日本初上陸のブランド「ヴァンサン・ヴァレ」。2015年、27歳の若さで「ワールドチョコレートマスターズ2015」で優勝した注目のショコラティエです。フルーツを使ったキャラメルを閉じ込めたキャラメルドームが代表作。ビッグハートは、ハート型のダークチョコレートの中にラズベリー味のキャラメルドームを閉じ込めた手の込んだ逸品。見た目の美しさもポイントです。
髙島屋限定ボックス
ここからは、髙島屋でしか買えない限定BOXをご紹介していきたいと思います。
6個入りの髙島屋限定「スペシャルコラボレーションBOX」は、フランスで活躍する6人のショコラティエの作品をアソート。「パトリック・ロジェ」「ジャック・ジュナン」「ピエール・エルメ・パリ」「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」「ローラン・ル・ダニエル」の代表作を味わえます。
「スペシャルコラボレーションBOX」（6個入）
価格：3,456円（税込）
各ブランドからも髙島屋限定BOXが登場しています。
カカオと素材の組み合わせの技が絶妙なパリ・マレ地区のショコラティエ「ジャック・ジュナン」。
「ジャック・ジュナン」
髙島屋クラシックセレクション（4種9個入）
価格：3,456円（税込）
高島屋フルーツセレクション（4種9個入）
価格：3,456円（税込）
フランス国家最優秀職人（M.O.F.）の「パトリック・ロジェ」。自家農園で育てたアーモンドとピエモンテ産ヘーゼルナッツを用いたプラリネなど3種のアソート。
「パトリック・ロジェ」髙島屋限定ドームアソート（3種9個入）
価格：7,452円（税込）
こちらもフランス国家最優秀職人（M.O.F.）の「ローラン・ル・ダニエル」。ボルディエのバターやゲランドの塩、フランボワーズなど、フランス・ブルターニュ地方の素材を生かしたショコラ。
「ローラン・ル・ダニエル」髙島屋セレクション バレンタインコフレ（8種8個入）
価格：3,564円（税込）
ワールドチョコレートマスターズ優勝の実力派ショコラティエ「グザビエ・ベルジェ」。ピレネー名物「サラミ」をかたどった手作りのプラリネチョコレートが絶品。
「グザビエ・ベルジェ」ピレネーのサラミショコラ（6個入）
価格：1,944円（税込）
オリジナルパフェが作れる「パフェ ゴー ラウンド」
横浜店、新宿店、日本橋店では、モンサンクレールの辻口シェフが監修した、オリジナルパフェが作れる回転スイーツ「パフェ ゴー ラウンド」が登場。回転寿司でお馴染みの回転レーンに乗って回ってくるトッピング素材を自由に6種類選び、パフェを完成させます。組み合わせは10万通り以上！自分だけのオリジナルパフェを完成させましょう。
オリジナルパフェ
価格：1,980円（1回・ドリンク付き）
横浜店 2020年1月22日〜27日
新宿店 2020年1月24日〜27日
日本橋店 2020年1月29日〜2月2日
※各店先着順、入れ替え制、整理券配布
＜開催概要＞
アムール・デュ・ショコラ
髙島屋横浜店・大阪店・京都店 2020年1月22日（水）〜2月14日（金）
髙島屋新宿店 2020年1月24日（金）〜2月14日（金）
髙島屋日本橋店 2020年1月29日（水）〜2月14日（金）
※その他、髙島屋各店で開催。
