パレスホテル東京の2019年クリスマスケーキ&新作シュトーレンをチェック！

パレスホテル東京の2019年クリスマスケーキは2019年12月21日（土）〜25日（水）、クリスマスブレッドは12月1日（日）〜25日（水）の期間限定で販売。10月1日（火）より予約受付を開始しています。

パレスホテル東京の今年のクリスマスケーキは、プレミアムショートケーキや数量限定の新作など全9種、クリスマスブレッドでは、毎年人気のシュトーレンに新フレーバーも加わり、全4フレーバーが登場します。

気になるラインナップ、写真とともに見ていきましょう。

「レンヌ」はホワイトチョコレートに100粒のスカイベリーを使用した限定5台のスペシャルなケーキ。周りの通常サイズのクリスマスケーキと比べるとその存在感がわかると思います。直径32cm、高さ53cmの存在感は一見の価値あり。

「ブッシュアンノワールエジョーヌ」は限定50台の販売。黄色いショコラの箱の中に、ショコラのスフレとムース、グリオットチェリーのジュレが層をなし、濃厚なチョコレートにチェリーの酸味がアクセントになっています。

「アルブルヴェール」も限定50台の販売。ベースのカラマンシークリームが、柑橘の酸味と香りを表現。プラリネナッツの食感と、ピスタチオ生地、ゆず風味ショコラを合わせ、酸味がありながらも深い味わいが楽しめます。

クリームチーズとフロマージュブランを合わせた「ネージュブランシュ」

ハーブのレモンヴァーベナを取り入れ爽やかな香りの「クロンヌルージュ（赤）」と濃厚チョコレートの「クロンヌノワール（黒）」こちらは、直径9cmと小ぶりで、お一人様にもおすすめ。

昨年よりプレミアムショートケーキとして登場した「スペリュール」。北海道阿寒地域の生クリーム、栃木県産スカイベリー、沖縄県産黒糖、フランス産A.O.P.バターなど厳選素材を使用。

定番人気の「ストロベリーショートケーキ」

パレスホテル伝統のマロンシャンティイ「モンブラン」

そして、パレスホテルといえば毎年人気なのがシュトーレン。今年の新作はピンク色！ルビーチョコレートを使った「ルビーシュトーレン」です。

生地にルビーチョコレートやライチリキュールで漬けたドライランブータンなどの南国フルーツを合わせています。ちなみに表面のピンク色はフランボワーズパウダーです。
そのほか、定番の「シュトーレン」、渋皮栗や柚子風味のマジパン、きな粉で仕上げた和風の「ボーネンシュトーレン」、「加賀ほうじ茶のシュトーレン」が登場。さらに今年は4種全部食べたい人のためにミニサイズの「シュトーレン4種セット」も登場。専用のボックス入りで手土産にも良さそうです。
シュトーレンの販売期間は12月1日（日）〜25日（水）。予約は10月1日（火）から受付中です。