ハイアットリージェンシー東京「リージェンシー スイーツブッフェ」開催
林檎をたっぷり使ったアップルパイや赤ワインコンポートをはじめ
２０種類以上のスイーツ＆２０種類以上のドリンクが勢揃い！
「カフェ」”リージェンシー スイーツブッフェ”
ハイアット リージェンシー 東京の「カフェ」では、季節のフルーツを使ったスイーツや軽食、ホットヴィネガードリンクなどをご用意する「リージェンシー スイーツブッフェ」を２０１２年１月１６日（月）より３月１６日（金）まで、平日のティータイム限定で開催する。
新宿中央公園の景色を眺めながら、オープンキッチンからサービスされるイタリアンテイストの料理やデザートを楽しめる人気のオールデイダイニング、「カフェ」。
「リージェンシー スイーツブッフェ」では、グランド ハイアット マカオのパティシエで、アジア・パシフィックのハイアットホテルズのデザート部門を監修、指導しているレジス・モンジュ（Ｒｅｇｉｓ Ｍｏｎｇｅｓ）氏のレシピに基づき、厳選した素材の持ち味を活かしながら、ペストリーシェフ 土屋（つちや）喜靖（よしやす）ならではのセンスを織り込んだ２０種類以上のバラエティー豊かなスイーツをご用意。
スイーツは、真っ赤な苺やリュバーブなどを使ったタルトをはじめ、ご注文を受けてからフランベして作りたてを提供する林檎の赤ワインコンポート バニラアイスクリーム添え、季節のフルーツのベリーヌ（グラスデザート）などをご用意。ブッフェでは甘いデザートだけでなく、ピッツァやサラダといった軽食も用意。
飲物も２０種類以上の豊富なバリエーションを取り揃え、特にミックスベリーを漬け込んだホテルオリジナルのリンゴ酢で作ったホットヴィネガードリンクは、程よい甘さが絶妙のヘルシードリンクで、体の中から温まり甘いデザートとの相性も抜群。
一段と寒さが厳しくなるこの季節、暖かく心地よい「カフェ」で、目の前のオープンキッチンから提供されるデザートの甘い香りやパティシエの軽快な動きに触れながら、五感で楽しめる「リージェンシー スイーツブッフェ」で甘くとろけるようなひとときを心ゆくまでご堪能あれ。
― 「リージェンシー スイーツブッフェ」概要 ―
【期 間】 ２０１２年１月１６日（月）〜 ３月１６日（金）の祝日を除く月〜金曜日
【場 所】 「カフェ」（ロビーフロア・２Ｆ）
【提供時間】 ティータイム １５：００〜１７：００
＊席数限定のためお待ちいただく場合があります。
【料 金】 １名様 ￥３，０００（３〜５歳 ￥１，５００）
＊料金には消費税・サービス料が含まれております。
【メニュー】 スイーツ＆軽食
林檎の赤ワインコンポート バニラアイスクリーム添え、苺とリュバーブのタルト、ズコット、ティラミス、パンナコッタ、フルーツコンポート、季節のフルーツのベリーヌ、焼菓子、本日のピッツア、サラダなど
飲物
ホットヴィネガードリンク、コーヒー、紅茶、ソフトドリンクなど
＊メニュー内容は変更になる場合があります。
シャンデリアの輝くロビー階に、２００９年４月にオープンした「カフェ」。オープンキッチンから流れる香り、音、そしてシェフたちの動きが五感を刺激される。イタリアンテイストの多彩な料理とデザート、そしてワインやカクテルを揃え、朝食からミッドナイトまで”オールデイダイニング”として楽しむことが出来る。
