【クリスマスケーキ2018】東京マリオットホテル「ブリリアントクリスマス2018」ケーキ&シュトーレン
東京マリオットホテルでは、「ブリリアントクリスマス2018」と題し、3種類のクリスマスケーキが登場します。予約期間は2018年10月1日（月）〜12月15日（土）、販売期間は2018年12月21日（金）〜12月25日（火）となっています。
見た目のインパクトと味のクオリティーを兼ね備えたマリオットホテルのクリスマスケーキ、ご紹介します。
「ブリリアント クリスマス」は、マリオットレッドのカラーリングが印象的なムースショコラ。フランスの高級チョコレートブランド、ヴァローナ社のチョコレートを使用し、香り高いスペイン産マルコナ・アーモンドで作った自家製プラリネのジャンドゥーヤと合わせた大人の味わい。ゆずの爽やかな酸味がアクセントとなっています。
「フロマージュ ポム」は、鮮やかな黄色のデザイン。爽やかな酸味が特徴の林檎「グラニースミス」をふんだんに使用したレアチーズケーキです。アールグレイのダックワーズやクランベリークリーム、シャンパンジュレを合わせたこだわりの味わい。そしてこのケーキの一番のポイントは、カットした断面。クリスマスパーティーでも思わず歓声が上がりそうなピンクが鮮やかな、キュンとするケーキです。
「マリオットクリスマス ショートケーキ」は毎年定番の人気。アメリカンスタイルのショートケーキです。側面にクリームを塗らないことで層が見え、それがデザインのポイントにもなっています。生クリームは低脂肪で甘さ控えめのため軽い口当たりで、きめ細かいスポンジとベリーとの相性がとても良いです。
毎年人気の「シュトーレン」は2種類が登場。他ではあまり見かけない丸い形が特徴的です。
「オリジナル シュトーレン」は、2ヶ月前から漬け込んだというメーカーズ マークのバーボンと3種類のスパイスを使用。レーズン、イチジク、オレンジにピーカン、クルミなどのナッツ類、マリオットカラーの赤いクランベリーのマジパンを練りこんでいます。
「ダーク シュトーレン」は、ショコラテイストのビターで大人なシュトーレン。ブランデーとラム酒に漬け込んだマロンやイチジクを練り込み、ヴァローナ社のカカオニブやダークなココアパウダーをあしらった、深みのある味わいのシュトーレンです。シュトーレンは大と小の2サイズあるので、小で2種のフレーバーを買って、食べ比べてみるのもオススメです。
そしてこちらはちょっと見慣れない「カイングラ」という商品。デンマークの伝統的なブレッドです。デニッシュにカスタードクリーム、ドライレーズン、セミドライアプリコット、ピスタチオをトッピング。直径30cmのビッグサイズなのでパーティーなどにもオススメです。
＜商品概要＞
ブリリアント クリスマス
価格：5,000円
高さ15cm × 直径15cm
フロマージュ ポム
価格：5,000円
高さ13cm × 直径15cm
マリオットクリスマス ショートケーキ
価格：（小）3,500円 / （大）5,500円
（小）高さ10cm × 直径12cm / （大）高さ10cm × 直径15cm
予約期間：2018年10月1日（月）〜12月15日（土）
販売期間：2018年12月21日（金）〜12月25日（火）
オリジナル シュトーレン
価格：（小）1,200円 / （大）2,500円
サイズ：（小）高さ5cm × 幅10cm / （大）高さ7cm × 幅12cm
ダーク シュトーレン
価格：（小）1,200円 / （大）2,500円
サイズ：（小）高さ5cm × 幅10cm / （大）高さ7cm × 幅12cm
販売期間：2018年11月16日（金）〜12月25日（火）
＜店舗概要＞
東京マリオットホテル
住所：東京都品川区北品川4-7-36
予約・問合せ：ペストリー & ベーカリー GGCo.
OPEN：10:00～20:00 TEL：03-5488-3929
