ヒルトン東京のバレンタインはコンクール入賞作も登場
ヒルトン東京は、シェフ・パティシエ坂倉 加奈子氏による新作テイクアウトチョコレートを2月1日（金）より2月14日（木）までの期間中、ホテル2階「パティセリーカウンター」と、1階「ショコラブティックTOKYO」にて販売する。
シェフ・パティシエを務める坂倉 加奈子氏は、フランス産高級チョコレート「ヴァローナ」主催のデザートコンクールＣ３世界大会にて２０１０年、１２年に２位を獲得した実力。
今回のバレンタインデーラインアップにはヴァローナの国際コンクールで入賞した際に披露した「玄米茶と蜜柑のチョコレートボンボン」などを含む全１６種類を３５０円～３,１５０円を販売する。
●チョコレートハート 3,150円
高度なパイピング技術により、繊細なハート型のチョコレートボックスをご用意。中には２種類のチョコレートボンボン、パイナップルとラズベリーのキャラメル、パート・ド・フリュイ（フルーツのゼリー）を詰め込みました。チョコレートボンボンは、シェフ坂倉がヴァローナ国際コンクールで入賞した際に披露した「玄米茶と蜜柑のボンボン」を含む２種類。ハートボックスの上には赤い糸の模様が施され、本命の彼へのプレゼントに最適です。
●ポム・ダムール 2,500円
愛のリンゴと言う名のチョコレート。ミルクチョコレートとライスパフで作られたチョコレートバーの上には情熱的な赤いボールが。中にはハート型のパート・ド・フリュイやボンボンチョコレートをしのばせました。
●ロリーポップチョコレートアソート（クマ） 1,500円
可愛らしいクマのチョコレートにマシュマロ、コアントローフレーバーのボンボンチョコレートのアソート。グラスの中はダークとミルクフレーバーのパールチョコレートをセット。
●チョコレートチェリーケーキ 2,600円
アーモンドペースト、グリオットチェリーと一緒に焼き上げたチョコレートケーキはしっとりした食感。チェリージャムでコーティングし、キルシュ酒で漬けたチェリーをトッピング。二人でいただくのにちょうどいいサイズのケーキです。
●タブレットチョコレート 1,500円
ダークチョコレートをベースに、白ゴマとアーモンドのプラリネをサンド。ユニークな食感と香ばしいフレーバーが楽しめるタブレットフォルムのチョコレートです。
●チョコレートバー 各850円
ミルクとダークチョコレートの２種類をご用意。チョコレートバーの中にはライスパフ、ジンジャーキャラメル、スパイスクッキーほか、ミルクチョコレートバーには蜂蜜とナッツのヌガーを、ダークチョコレートバーには苺のマシュマロを閉じ込めました。
●チョコレートパヴェ Lサイズ1,050円／Sサイズ700円
ラム酒を利かせた生チョコレート。大小の２サイズをご用意しております。
●ルリジューズ 650円
フランス伝統のお菓子。修道女と言う名の可愛いらしいスイーツは、大小異なるサイズのシューを重ね、それぞれにチョコレートカスタードクリームとピーカンナッツのプラリネを詰めました。
その他、自由に詰め合わせられる『パート・ド・フリュイ』、『キャラメル』、『柚子胡椒のサブレ』、『メレンゲ』、『アーモンドチョコレート』、『ミニチョコタブレット』など３５０円から用意されている。
【バレンタインデーテイクアウト】
期間： ２０１３年２月１日（金）～２月１４日（木）
販売時間： 「パティセリーカウンター」（２F） ９:３０am～１０:００ｐｍ
「ショコラブティックＴＯＫYO」（１Ｆ） ９:００am～９:３０ｐｍ
料金： ３５０円～ ※表示料金には税金が含まれております。
