グランド ハイアット 東京のバレンタインはコンクール優勝“フィナンシェショコラ”
グランド ハイアット 東京は、バレンタインデースイーツを2月1日（金）より期間限定で販売する。
フィオレンティーナ ペストリーブティック （1階 ペストリーブティック）では、バレンタインデーの期間には、ペストリー料理長の“ガトーショコラ”をはじめ、洋菓子コンクール「ボワロン杯」で優勝した女性パティシエ吉田シェフによる“クオーレ”などバラエティ豊かなケーキ、ショコラを用意する。
商品ラインナップは以下の通り。
●プロヴァンス（3 個入り） 800円 ※通年販売
若手女性パティシエの洋菓子コンクールで優勝した吉田による、優勝フィナンシェショコラ。グリオットチェリーとラズベリージュレがアクセントになった甘さ控えめのフィナンシェです。
●クオーレ 1,000円
イタリア語でハートを意味するクオーレは、若手女性パティシエの洋菓子コンクールで優勝した吉田が愛のシンボルであるハートをモチーフにしたスイーツをあしらったバレンタインギフトです。ボール型のチョコレートを開けると、アプリコットソテーやバナナ、ジェノワーズショコラ（チョコレートのスポンジ）、ミルクチョコレートクリーム、アールグレイのブリュレが層になったケーキの上にハート型のブラウニーや生チョコレートを可愛らしく飾りました。
●ガトーショコラ 1.200円
しっとりとした口当たりの軽いガトーショコラ
●ゴルフボールショコラ 1,500円（3 個入）／3,000 円（6 個入）
ゴルフボールを模ったチョコレートの中にボンボンショコラをしのばせます。
ゴルフ好きの方へお薦めのチョコレートです。
●ショコラアソートギフト 3,000円
ホームメイドのショコラスイーツを詰め合わせました。
テリーヌショコラ
（ヘーゼルナッツのガナッシュを入れ、カカオでコーティングした濃厚なチョコレートケーキ）
アマンディーヌ
（カカオパウダーとチョコレートでコーティングしたアーモンド）
ショコラメレンゲ
（サクサクの食感で口当たり優しいメレンゲ）
●開業10 周年記念 イタリアンショコラ 3,800円 ※ 2/1～12/31販売
5種類のリキュールと5種類のイタリア特産物を用いたチョコレートを詰め合わせた、ホテル開業10周年記念チョコレート。
販売期間 ： バレンタインデー 2013年2月1日（金） ～ 14日（木）
営業時間 ： 9：00 ～ 22：00
お問合わせ先： フィオレンティーナ ペストリーブティック 直通 03-4333-8713
なお、3月1日（金）からは、ホワイトデースイーツを販売。
世界一のパティシエに輝いた岡崎シェフが手掛ける「アロマ」などを販売するのでこちらも要チェックだ。
