【クラマエカヌレカフェ】ラ・フォレ・ノワールをイメージした没入型大人ハロウィンアフタヌーンティ登場
東京・蔵前のプレミアムカヌレ「グランカヌレ」とのペアリングスイーツを提供するカフェ「KURAMAE CANNELÉ CAFE（クラマエカヌレカフェ）」にて、10月18日（金）から31日（木）の期間限定で「もしもヴェルサイユ宮殿でハロウィンパーティが行われたら？」をテーマにした予約制のアフタヌーンティを提供する。
“ラ・フォレ・ノワール（フランス語で「黒い森」）”をイメージした没入型のアフタヌーンティ。KURAMAE CANNELÉ CAFEで贅沢な大人ハロウィンを楽しんでみては？
■テーマは「もしもヴェルサイユ宮殿でハロウィンパーティが行われたら？」。
黒い森をイメージした贅沢な大人のハロウィンアフタヌーンティ。
イメージしたのは”ラ・フォレ・ノワール”。日本語で「黒い森」という意味のフランス語。ヴェルサイユ宮殿で貴族が仮装をしながら、実り豊かな森を連想させる果物をふんだんに使ったアフタヌーンティを楽しんでいる場面を想像してメニューを開発。
昨年のクリスマスに提供し、予約開始日に満席になるなど大好評だったKURAMAE CANNELEのアフタヌーンティ。今年はKURAMAE CANNELE CAFE初となる、ハロウィンバージョンで登場する。
グランカヌレ
KURAMAE CANNELÉ CAFEの看板商品。カヌレ専用卵を使用したプレミアムなカヌレ。ハロウィン期間限定の帯を巻いてご提供。
オランジェット
輪切りのオレンジにチョコレートをコーティング。仕上げにラズベリーのフリーズドライを散らした一品。
マカロン フランボワーズ カシス
フランボワーズの香るマカロン生地に、カシスのバタークリームを合わせた大人な味わい。
南瓜のタルト 無花果
「黒い森」をイメージしたブラックココアを使用したタルト生地に、アーモンドクリームをつめて焼き上げた一品。ラム酒のシロップを染み込ませて大人な味わい。ジューシーないちじくとのコントラストにご注目。
メレンゲクッキーショコラ
チョコレートのメレンゲ生地を低温でじっくりと焼き上げました。きのこ型の見た目がハロウィンらしさを感じられる一品。
ブランマンジェ フランボワーズソース
アーモンドの風味が豊かな、上品で滑らかな一品。酸味のあるフランボワーズジュレがアクセントに。
ロールショコラ
ブラックココアのスポンジに、トバドのチョコを合わせたバタークリームをたっぷり乗せた一品。
スコーン クロテッドクリーム / 林檎のコンフィチュール
酸味が特徴の〝紅玉〟という品種の林檎を使用したコンフィチュールと、シンプルな味わいのクリームをサンド。甘さの中にもすっきりとした酸味が特徴。
季節のフルーツ ザクロ 巨峰 シャインマスカット 黒無花果 枝付きレーズン
「黒い森」をイメージし、秋らしい果物を使用。黒無花果などダークな見た目の果物をセレクト。多種多様な果物を使うことで贅沢なヴェルサイユでのハロウィンパーティらしさを表現。
南瓜のキッシュ
かぼちゃを丸ごと使った贅沢キッシュ。かぼちゃのホクホクした食感や風味がアクセントに。
サンドイッチ スモークサーモン サワークリーム ビーツ
スモークサーモンとビーツをサンドし、バターで両面を焼き上げた一品。
ウフマヨネーズ アンチョビ ブラウンマッシュルーム
卵とマヨネーズのシンプルですが王道のコンビネーション。アンチョビとブラウンマッシュルームを使った見た目もインパクトのある一品。
＜商品情報＞
商品名： La Forêt Noire ラ・フォレ・ノワール 〜 黒い森 〜
価格：お1人様あたり 6,000円（税込：ドリンク代込み）
提供期間：10月18日（金）〜10月31日（木）
以下の時間帯の3部制となっています。
①11:00~12:40
②13:00~14:40
③15:00~16:40
※ご予約・人数変更・キャンセルはご来店予定日の2日前まで
※席時間は100分間
ご予約人数：ご予約は2名様〜。最大3名様までご予約可能。
ご予約方法：https://book.squareup.com/appointments/xx2rpfpraftyaw/location/L64ZS5DBCVEFW/services/KUBQU37XLITMFWI3BWTN5CC2
ご注意事項 キャンセルポリシー：ご予約は先着順。アフタヌーンティーのご提供はご予約のお客様のみ。
＜店舗情報＞
KURAMAE CANNELÉ CAFE
所在地 : 〒111-0051 東京都台東区蔵前2丁目1-23 K2B 蔵前第二ビル 2階
営業時間 : 平日 11:00〜18:00 (L.O. 17:00) / 土日祝 11:00〜19:00 (L.O. 18:00)
定休日：月曜定休
カフェ席数：30席
KURAMAE CANNELÉ
所在地 : 〒111-0051 東京都台東区蔵前2丁目1-23 K2B 蔵前第二ビル 1階
営業時間 : 11:00〜19:00
定休日：月曜定休
