Minimal富ヶ谷本店 5カ国のカカオ豆を使ったカカオを楽しむチョコレートパフェが4/16復活！
日本発のスペシャルティチョコレート専門店 「Minimal – Bean to Bar Chocolate – (ミニマル)」（ https://mini-mal.tokyo/ ) は、「Bean to Bar チョコレートパフェ – CACAO JOURNEY -」を、富ヶ谷本店で2024年4月16日より期間限定で販売する。
“世界を旅するように”世界中のカカオを楽しむチョコレートパフェ”CACAO JOURNEY”
「Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-」は、さまざまな産地のカカオを使った複数のチョコレートを、まるでカカオ産地を巡るようにパフェ1杯でお楽しみいただける、Bean to BarのMinimalならではのパフェ。
今シーズンは香り豊かな5カ国のチョコレートを使いながら、さっぱりとした金柑と共にお楽しみいただけるパフェが登場。
香り豊かなチョコレートを存分にお楽しみいただくための10個のパーツ
・果実味が特徴のカカオを中心に使い、春らしい軽やかな味わいに
今シーズンは、フルーティな味わいのチョコレートを中心に使い、春を感じさせる明るく爽やかなに。
トップのチョコレートアイスには、ベネズエラ産カカオとマダガスカル産カカオをブレンドし、カカオ由来の果実味も感じる軽やかな味わい。
また、ソースやシュー、底のガナッシュにはカカオ由来の果実味が特徴のタンザニア産カカオを使いながら、中央のシブーストにはカカオ濃度が高くビターなハイカカオチョコレートを使うことで、カカオのしっかりとした味わいも楽しめる。
・味わいに変化をもたらす、果物を使ったゼリー
下部には、柑橘の爽やかな味わいが楽しめる金柑のゼリー。前半でチョコレートの味わいを楽しんだあとに、残りのチョコレートパーツと合わせてさっぱりとした味わいに。
また、上部にはクランベリーのコンポートを用いており、全体の味わいに深みをプラス。
＜商品情報＞
商品名：Bean to Bar チョコレートパフェ – CACAO JOURNEY –
価格：
単品 1,650円（税込）
ドリンクセット 2,035円（税込）
発売日：2024年4月16日(火)
販売期間：2024年6月末頃までを予定
販売チャネル：富ヶ谷本店
＜Minimal 店舗情報＞
■Minimal 富ヶ谷本店
住所：東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 1F
アクセス：小田急線「代々木八幡駅」、東京メトロ千代田線「代々木公園駅」徒歩 6分
営業時間：11:30～19:00(L.O 18:30) 定休日無
■Minimal The Baking 代々木上原
住所：東京都渋谷区上原 1-34-5
アクセス：各線「代々木上原駅」 徒歩2分
営業時間：11:00～19:00 定休日無
■Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵
住所：東京都世田谷区砧8丁目8-24
アクセス：小田急線 祖師ヶ谷大蔵駅南口 徒歩3分
営業時間：10:00～18:00 不定休 ※公式サイトやSNSでお知らせいたします
■Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ
住所：東京都港区虎ノ門五丁目8番1号 麻布台ヒルズ ガーデンプラザA 2F
アクセス：東京メトロ 日比谷線 神谷町駅 5番出口直結
営業時間：11:00～19:00 定休日無
