コンラッド東京「アンティーク・ハロウィンアフタヌーンティー」を9月1日より提供開始
コンラッド東京は、9月1日（金）よりバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」にて、麗しい秋色スイーツ5種と季節の味覚を閉じ込めたセイボリー3種が、アンティークブックとドライフラワーに象徴されるようなノスタルジックな世界観の中に並ぶ「アンティーク・ハロウィンアフタヌーンティー」を提供。旬の栗とチョコレートを中心に使用し、ハロウィンではお馴染みの黒猫のモチーフや秋らしいブラウンを生かしたスイーツを揃え、秋の季節を心ゆくまで楽しむアフタヌーンティーにご注目！
「アンティーク・ハロウィンアフタヌーンティー」 メニュー
アンティークハートモンブラン
最高級のAOP認証を受けた 栗のみを使用したモンブラン。栗のペーストを贅沢に使ったパウンドケーキと甘さ控えめの生クリームの上にレミーマルタンが香るなめらかなモンブランクリームを絞って。アンティーク調のハート型チョコレートを飾った一品。
アンティークブックガトーショコラ
ハロウィンらしい黒猫が表紙にあしらわれたアンティークブックを模った、オレンジピール入りのガトーショコラ。本のカバーはホワイトチョコレートとマロンチョコレート。
ミルクチョコレートタルトとキャラメルコーヒームース
タルトに、サクサク食感のクランチが入ったミルクチョコレートを流し、香ばしいキャラメルコーヒームースを載せた一品。白い花を模したホワイトチョコレートと熊本県産の栗の渋皮煮をトッピング。
栗のパンナコッタとライムローズゼリー
ほのかに栗が香るパンナコッタの上に、ライムの酸味とバラの香りが爽やかなゼリーを重ね、旬のフレッシュいちじくをカットして飾った一品。
ルビーチョコレートとタイベリーのムース
ラズベリーとブラックベリーを掛け合わせた新品種タイベリーのムースの中に、ロンネフェルト社のバラとジャスミンが香るお茶を使用したクリームを入れ、鮮やかなピンクのルビーチョコレートクリーム、甘酸っぱいタイベリーのゼリーとドライローズを飾った一品。
サルシッチャとかぼちゃのスライダー
ビーツの色が可愛らしいピンクのバンズに、スライスしたサルシッチャとグリルしたかぼちゃ、紫キャベツのザワークラウトをオーロラソースと一緒に挟んだ一品。サルシッチャの塩味とザワークラウトの酸味が好相性。
帆立のムース ビーツとトリュフ香るショーフロワ
帆立の旨味が凝縮されたムースを、トリュフが香る色彩鮮やかなビーツのムースで覆った一品。金箔、オリーブセック、エディブルフラワーで飾り付け。
ブルサンチーズとスモークダッグのタルト
タルトの中にブルサンチーズ、ラズベリーピューレ、キャラメルナッツを敷き詰め、スモークダックを載せた一品。サワークリームを絞り、カカオニブのパウダーを仕上げに。
＜「アンティーク・ハロウィンアフタヌーンティー」 概要＞
期間：2023年9月1日（金）～10月31日（火）
時間：毎日 11:00～16:30 ※2時間制
場所：28階 バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」
料金：
●スタンダードアフタヌーンティー 1名様 平日6,500円 / 土日祝日6,800円
※平らなガラスのプレートでご用意。約20種類のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
●コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名様 9,000円
※コンラッド・ベアが付いたプランです。
※平らなガラスのプレートでご用意。約20種類のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
●コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー 1名様 11,700円
※コンラッド・ベアが付いたプランです。
※バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」の象徴的なボトル棚がモチーフのスタンドでご用意。乾杯のグラスシャンパーニュ1杯に加え、約20種類のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
内容：
スイーツ（全5種）
・ アンティークハートモンブラン
・ アンティークブックガトーショコラ
・ ミルクチョコレートタルトとキャラメルコーヒームース
・ 栗のパンナコッタとライムローズゼリー
・ ルビーチョコレートとタイベリーのムース
セイボリー（全3種 / デラックスアフタヌーンティーは全4種）
・ サルシッチャとかぼちゃのスライダー
・ 帆立のムース ビーツとトリュフ香るショーフロワ
・ ブルサンチーズとスモークダックのタルト
・ 和栗とデーツクリーム 牛ほほ肉のミルフィーユ ※デラックスアフタヌーンティーにて提供
プレーンスコーン、シナモン＆ピーカンナッツのスコーン クロテッドクリーム、いちじくジャムを添えて
お飲み物
ロンネフェルト社の紅茶を含む約20種類のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
ご予約・お問い合わせ：
公式サイト（https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/twentyeight-halloween）または 03-6388-8745 （レストラン予約直通）
キャンセルポリシー：
前日20時以降100%（予約時にご登録いただいたクレジットカードにご請求いたします。）
