やさしい甘さと芳醇な香りが口の中いっぱいに広がる「ピーチ＆パッションフルーツアフタヌーンティー」
東京ドームホテルは、2023年6月22日（木）よりホテル最上階レストランであるスカイラウンジ＆ダイニング「アーティスト カフェ」にて、「ピーチ＆パッションフルーツアフタヌーンティー」を開催する。
ピーチのまろやかな甘さとパッションフルーツのほど良い甘酸っぱさが調和した、見た目にも可愛らしい「ピーチ＆パッションフルーツアフタヌーンティー」。
上段に彩りを添える「桃とパッションフルーツのヴェリーヌ」は、カスタード・桃の羊羹・ピーチのシャーベットをバランスよく盛り付け、桃とパッションフルーツ2種のソースやアールグレイの茶葉を砕いてまぶした、見た目にも味わいにも奥深いスイーツ。
パッションフルーツの酸味とクリームの甘さ、クランブルのカリカリ食感を同時に愉しむ「パッションフルーツのムース」、黄桃の甘さを引き立てほんのり甘味をおさえた生クリームが特徴の「黄桃のショートケーキ」、生チョコ風の土台にペースト状のパッションフルーツを流し込んだ「チョコレートとパッションフルーツのタルト」がおすすめ。
セイボリーには、旬のコーンを使用したムースにポップコーンを添えた遊び心のある一品や、桃とスモークサーモンの絶妙なバランスを味わうマリネ、柔らかな食感が魅力のイタリアのモルタデッラハムが登場。
【メニュー】
◇セイボリー
コーンのムース ポップコーン添え ／ 桃とスモークサーモンのマリネ ／ モルタデッラハム
◇3段スタンド
（上段）パッションフルーツのムース ／ 桃とパッションフルーツのヴェリーヌ ／ 本日のマカロン
（中段）黄桃のショートケーキ ／ 桃のワッフル ／ 本日のチョコレート
（下段）パッションフルーツ ／ チョコレートとパッションフルーツのタルト ／ 紅茶スコーン ／ ヨーグルトのパンナコッタ 彩りフルーツと桃のジュレ
＜「ピーチ＆パッションフルーツアフタヌーンティー」概要＞
期間：2023年6月22日（木）～8月31日（木）
時間：15:00～18:00（L.O. 17:00）【2時間制】
料金：お一人様 ￥5,200
ご予約・お問い合わせ：レストラン予約 TEL.03-5805-2237（受付時間 10:00～19:00）
