Minimal「生ガトーショコラ -フロマージュバナナ-」と希少コーヒー豆を使った生チョコレート発売
日本発のスペシャルティチョコレート専門店 「Minimal – Bean to Bar Chocolate – (ミニマル)」は、父の日に向け「生ガトーショコラ -フロマージュバナナ-」と「生チョコレート -コーヒー-」を限定復刻し、2023年5月23日(火)より順次発売する。
生ガトーショコラ -フロマージュバナナ-
ホワイトデー時期に「年配の来客にも好評。くどくないので、どんどん食べてしまう。」「また家族のお誕生日の際に送りたい。」など大好評となった生ガトーショコラを、父の日に向け限定復刻。
心地よい甘さの生ガトーショコラとミルキーなバナナカスタードクリーム、そしてクリーミーでほんのり酸味を感じる2種のチーズを使った”フロスティング”が織りなす至福の味わい。仕上げにチョコレートチップと、塩とスパイスパウダーをまぶしてローストしたくるみを載せることで、食感と香りのアクセントに。
バナナとチョコレートという王道の組み合わせながら、多彩な素材を掛け合わせることで、何度でも食べたい飽きのこない味わいに仕上げた、リッチで贅沢な一品。
生チョコレート -コーヒー-
特殊発酵による、華やかで複雑な味わいの特別なコーヒーを、口溶けの良い生チョコレートに仕立てた、冬に大変ご好評いただいた生チョコレートを、父の日に向け限定復刻。
スペシャルティコーヒー業界のトレンドであるアナエロビック（嫌気性）プロセスで精製したエチオピア産のコーヒー豆の、華やかさやその風味の移り変わりなど「飲む体験」そのままにチョコレートに“刻印”した一品。
コーヒーがもつ、心地よいビター感、カカオニブのような香りやコク、果実味といった複雑な要素をチョコレートの甘さが包み込み、口の中で移り変わる複雑で風味豊かな味わいにご注目。
＜商品情報＞
商品名：生ガトーショコラ -フロマージュバナナ-
価格：¥3,650(税込)
発売日：オンラインストア 5月23日（火）、店頭 5月24日（水）
取扱店：オンラインストア・富ヶ谷本店・代々木上原店
商品名：生チョコレート -コーヒー-
価格：¥2,484(税込)
発売日：オンラインストア 5月23日（火）、店頭 5月31日（水）
取扱店：オンラインストア・富ヶ谷本店・代々木上原店
