ホテル椿山荘東京のクリスマス 売り切れ必至「極 ガトー・オー・フレーズ」予約開始は11/1から
ホテル椿山荘東京のクリスマスケーキは、毎年予約で完売するショートケーキ「極 ガトー・オー・フレーズ」と「クリスマスモンブラン」「ノエル・ド・ブランシュ」の3種類が登場します。
極 ガトー・オー・フレーズ
「極 ガトー・オー・フレーズ」は、毎年大人気のショートケーキで、昨年は予約開始2日で完売したそうです。その美味しさの秘密の1つに、厳選された素材があります。スポンジには平飼いの有精卵「卵皇」を使用し、和三盆と発酵バターを合わせており、風味豊かな仕上がりに。生クリームには北海道根釧地方の放牧で育った牛の生乳をメインに独自配合し濃厚な味わい。使用するいちごは福岡県産「あまおう」。昨年よりいちごの量を1.5倍に増量したそうです。
最強のショートケーキ「極」。ぜひ予約でゲットしてください。
クリスマスモンブラン
大粒の和栗を10粒飾った「クリスマスモンブラン」。キャラメルスフレケーキの上に、フィヤンティーヌとベリー入りのバニラクリーム、生クリームを乗せ、マロンペーストをたっぷりと絞っています。トップにはジンジャークッキーを装飾し、インパクトのあるビジュアルに仕上がっています。
キャラメルスフレの味わい、フィヤンティーヌの食感、ベリーの酸味など様々な要素がマロンクリームと組み合わさり一体となったオリジナルのモンブランです。
ノエル・ド・ブランシュ
「ノエル・ド・ブランシュ」は、ピスタチオのババロアとビスキュイ、いちごのクリームなどを合わせた、優しい味わいのケーキ。天面のデザインは、ホテル椿山荘東京の庭園でクリスマスシーズンに展開する「東京雲海」のオーロラをイメージしたグラデーションカラーです。
おひとり様サイズも充実
おひとり様サイズのケーキも2種登場。
「クリスマスピスターシュ」は、ピスタチオのクリーム、ビスキュイ、ヌガティーヌとピスタチオ三昧のケーキ。
「モンブランツリー」は、和栗の渋皮煮入りのノワゼット（ヘーゼルナッツ）のタルトに、生クリーム、フランス産マロンクリームを合わせています。
クリスマスシュトーレン
無花果、アプリコットなどのドライフルーツとナッツを、オリジナルでブレンドしたスパイス、洋酒に半年間かけて漬け込み作ったシュトーレン。こちらも人気商品です。
＜商品概要＞
●クリスマスケーキ
「極 ガトー・オー・フレーズ」
価格：10,800円
サイズ：直径 約15cm、高さ 約6cm
「クリスマスモンブラン」
価格：10,800円
サイズ：直径 約15cm、高さ 約8cm
「ノエル・ド・ブランシュ」
価格：7,020円
サイズ：直径 約15cm、高さ 約5cm
予約期間：2021年11月1日（月）〜12月12日（日）
店頭引渡し：2021年12月18日（土）〜12月25日（土）
店舗：ホテルショップ「セレクションズ」
予約・問い合わせ：03-3943-7613（10:00〜18:00）
●その他
「クリスマスピスターシュ」
価格：800円
「モンブランツリー」
価格：800円
「クリスマスシュトーレン」
価格：3,000円
販売期間：2021年12月1日（水）〜12月25日（土）
店舗：ホテルショップ「セレクションズ」
予約・問い合わせ：03-3943-7613（10:00〜18:00）
＜店舗情報＞
ホテル椿山荘東京
住所：〒112-8680 東京都文京区関口 2-10-8
TEL：03-3943-1111（代表）
