東京ドームホテル チョコレート＆マロンアフタヌーンティー開催
テーマは「冬に向けた大人のアフタヌーンティー」
旬の食材を使用してご提供するアーティスト カフェのシーズナルアフタヌーンティーです。“冬に向けた大人のアフタヌーンティー”がテーマの第5弾「チョコレート＆マロンアフタヌーンティー」は、チョコレートと栗のコク深い味わいを楽しむことができます。
いちおしメニューをご紹介
スイーツに使用する栗の甘露煮はオレンジを加えることで、栗本来の甘さにほろ苦さと酸味をプラス。使用するチョコレートもカカオ濃度が高めのものを選び、香り高くほどよい渋みで全体的に大人っぽく仕上がっています。
中段の「チョコレートのビスコッティ」はスプレッドクリームにチョコレートソースとパッションソースを合わせ、イタリアでも好まれているカリカリとした食感まで楽しめます。
セイボリーでは、スイーツとのバランスを考え、甘味をおさえた栗を使用した「マロンピッツァ」がイチオシです。
＜メニュー＞
◇セイボリー
本日のテリーヌ／トルティージャ／マロンピッツァ／彩り野菜のピクルス
◇3段スタンド
（上段）
チョコレートとフランボワーズのティラミス／チョコレートとマロンのムース マカロン添え／チョコレートとマロンのポップオーバー
（中段）
チョコレートのビスコッティ／抹茶ブラウニー／カシスショコラ・パレオールショコラ
（下段）
チョコレートのスコーン／マロンのブリュレ／ルビーチョコレートタルト
＜開催概要＞
「チョコレート＆マロンアフタヌーンティー」
場所:東京ドームホテル スカイラウンジ＆ダイニング「アーティスト カフェ」
期間：2021年11月1日（月）～2022年1月10日（祝・月）
※除外日：2021年12月22日（水）～12月25日（土）
時間：15:00～18:00（L.O. 17:30）
料金：4,900（税込）
＜店舗情報＞
東京ドームホテル
住所：東京都文京区後楽1-3-61
TEL：03-5805-2111(代表)
