ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 秋のケーキコレクション6種
ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック 秋のケーキコレクション
今秋のケーキコレクションでは、定番の人気商品とともにエグゼクティブ シェフ パティシエ德永純司氏による新作として、秋のフルーツや素材を使ったプティ・ガトー各種が登場します。
秋のケーキコレクション6種をご紹介
■サントノーレグリオットピスターシュ
チョコレートのクレームパティシエールを3つのプティ・シューで閉じ込め、ピスタチオのシャンティーを飾り付けたガトーです。
■サンマルク
表面を香ばしくキャラメリゼしたバニラのシャンティーとチョコレートのクリームが合わさった、フランスの伝統菓子です。
■ニューヨークチーズケーキ
クリームチーズたっぷりの濃厚なチーズケーキです。
■ティラミス
エスプレッソを浸した生地にマスカルポーネとマルサラワインのクリーム、グリオットチェリーとエスプレッソのジュレが重ねられたベリーヌです。
■エッソンス
チョコレートスポンジにいちじくとオレンジを合わせ、グランマニエのしっかりときいたチョコレートガナッシュで挟み込み、トップにはいちじくがあしらわれています。
■サヴァランマロンポワール
洋梨のシロップに漬け込んだレーズン入りのサヴァランに、マロンクリームと洋梨のジュレを合わせグラスに詰められたスイーツです。
<商品概要>
「サントノーレグリオットピスターシュ」
価格：669円(税込)
「サンマルク」
価格：648円(税込)
「ニューヨークチーズケーキ」
価格：669円(税込)
「ティラミス」
価格：669円(税込)
「エッソンス」
価格：648円(税込)
「サヴァランマロンポワール」
価格：669円(税込)
各種販売期間：2021年9月1日（水）～11月30日（火）11:00～20:00
各種予約期間：2021年11月30日（火）まで ※利用日の当日は10時以降に電話で確認してください。
予約・問い合わせ：03-5404-7895（直通） ※各種オンライン予約は3日前まで
予約サイト：https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/patisserie/news/nylb-newcake.html
<店舗概要>
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
「ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック」
住所：東京都港区海岸1-16-2
