チョコレートと焼き菓子の融合！N.Y.焼き菓子専門店「OVEN.Y.（オーブン・ニューヨーク）」オープン 伊勢丹新宿店
N.Y.焼き菓子専門店「OVEN.Y.（オーブン・ニューヨーク）」が、2020年12月2日（水）に伊勢丹新宿店B1Fにグランドオープンする。
「OVEN.Y.」は、「パティスリー＆カフェ デリーモ」のブランド総責任者も務めるショコラティエ・江口和明氏が、新たなお菓子のアプローチを求め、ファッションやカルチャー、様々なトレンドの発信地となっているニューヨークで愛されるベイクドグッズにインスパイアされ誕生したNY焼き菓子専門店。
看板商品の「アルチザン・バブカ」は、オリジナルのbean to barチョコレートがバターたっぷりの生地に練りこまれ焼き上げられることで、外はサクッと中はギュッと詰まったしっとりとした食感の商品。生地とチョコレートが織りなす美しい模様がカットするたびに現れ、美味しさをより引き立てる。バブカとは、東欧で古くから愛されてきた甘いパンで、現在では、マンハッタンのロウワーイーストサイドやブルックリンのウィリアムズバーグエリアでチョコレートをたくさん練りこんだバブカが人気となっている。
「OVEN.Y.」では、その他、パウンドケーキやマフィン、ブラウニー、クッキー、グラノーラなどが登場する。
「チョコレートピーナッツバター スワール」
「バナナ ウォールナッツ」
「チョコレートグラノーラ」
＜商品概要＞
「アルチザン・バブカ」
価格：1,800円（税込）
「バウンド ケーキ」
（ダブルチョコレート / バナナ ウォールナッツ / レモン ポピーシード）
価格：400円（税込）
「マフィン ケーキ」
（エルダーフラワー ブルーベリー マフィン / エスプレッソチョコレート マフィン / アプリコット コブラー マフィン）
価格：350円〜420円（税込）
「ラウンド ケーキ」
（コーンブレッド / ハニー ミルクティー ケーキ / カフェ モカ ケーキ）
価格：380円（税込）
「レクタングル ケーキ」
（ニューヨーク クラシック ブラウニー / バナナ ブロンディー / チョコレート ピーナッツバター スワール）
価格：380円〜420円（税込）
「チョコレート グラノーラ」
価格：1,300円（税込）
「クッキー」
（オートミール レーズン クッキー / チョコレート サンドイッチクッキー / ジンジャースナップ クッキー）
価格：980円（税込）
＜店舗情報＞
N.Y.焼き菓子専門店「OVEN.Y.（オーブン・ニューヨーク）」
住所：東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館地下１階 カフェ エ シュクレ（洋菓子売り場）内
電話番号：03-6384-1111（大代表）
営業時間：10:00～20:00
定休日：施設に準ずる
オープン日：2020年12月2日（水）
