石川県に和洋スイーツが集結！「いしかわスイーツ博」開催

2012年11月3日（土）、4日（日）、石川県で「いしかわスイーツ博2012」が開催される。

「いしかわスイーツ博」は今年初開催。
2015年の北陸新幹線金沢開通ということもあり、
スイーツの街、石川県をPRすべく、
「スイーツ」のコンテストやスイーツフェアを開催する。

「スイーツコンテスト」は、全国の製菓専門学校に所属する学生（3名1チーム）が製作課題に挑み、決勝を11月3日（土）、4日（日）金沢製菓調理師専門学校にて行う。
（※コンテストの募集は終了。）

また、石川県立音楽堂交流ホールで行われる「スイーツフェア2012」では、全国有名店や県内菓子店が一同に集う販売ブースやステージイベントを実施。
石川県内各地には、加賀百万石の藩政時代から受け継がれた全国屈指の「菓子文化」が今も根付いている。スイーツフェアでは石川県内の和・洋菓子店が一同に集まり、県内外に現代の石川の「菓子文化」をアピールしていく。また、県外の和・洋菓子店の出店も予定しており、藩政期時代から続く加賀藩の伝統菓子から最新人気スイーツまでバラエティに富んだラインナップが予定されている。

さらに、11月4日には「スイーツ茶会」を開催。
兼六園・時雨亭にて、席主は奈良宗久氏（裏千家今日庵業家躰部講師）、オリジナルスイーツは辻口博啓氏がプロデュースする。（４日①12：30～、②13：30 各回30名、料金1,000円）

「いしかわスイーツ博2012」概要
＜開催日＞
2012年11月3日（土）、4日（日）

＜会場＞
石川県立音楽堂交流ホール（メイン会場）
金沢駅もてなしドーム地下イベント広場
しいのき迎賓館（サテライト会場）ほか

＜内容＞
スイーツコンテスト
スイーツフェア2012
スイーツ茶会

主催／（社）石川県観光連盟、石川県 後援／（社）石川県洋菓子協会、石川県菓子工業組合

ホームページ：いしかわスイーツ博2012