「ケーキのようなボンボンショコラ」パティスリー&カフェ デリーモ新作 香り豊かなピスタチオチョコも登場
渋谷ヒカリエと目白に店舗を構える「パティスリー&カフェ デリーモ」が、バレンタイン新作ショコラ「パフェール ボンボン」を2018年1月18日（木）発売中。（品切れの場合あり。再入荷予定）
デリーモのシェフショコラティエ江口和明氏が掲げた新作ボンボンショコラのテーマは「ケーキのようなチョコレート」。定番のショートケーキやチーズケーキ、ザッハトルテのほか、デリーモで人気のケーキ「デュオ ピスターシュ」など、ケーキをイメージしたチョコレートが10種類登場する。
「ショートケーキ」は、イチゴのジュレと生クリームガナッシュの2層構造。
「デュオ ピスターシュ」は、チェリーのジュレとピスタチオガナッシュの2層構造で、デリーモのケーキと同じく杏仁系の香り豊かなピスタチオの風味を再現している。
「レアチーズケーキ」は、クリームチーズとホワイトチョコレートで作ったクリーミーなガナッシュと、フルールドセルの入った塩気のあるサブレの2層仕立て。
＜商品概要＞
4粒入り：1,500円(税込)
ミルフィーユ／ルージュ／レアチーズケーキ／ショコラフランボワーズ
6粒入り：2,100円(税込)
ショートケーキ ／ルージュ／デュオピスターシュ(アルコール1.8%) ／オペラ／レアチーズケーキ／ザッハトルテ(アルコール2%)
10粒入り：3,240円(税込)
ショートケーキ ／デュオピスターシュ(アルコール1.8%) ／ルージュ／オペラ／ショコラフランボワーズ／モンブラン／レアチーズケーキ／ザッハトルテ(アルコール2%) ／ミルフィーユ／抹茶フォンダン
＜店舗概要＞
パティスリー＆カフェ デリーモ 渋谷ヒカリエ ShinQs店
住所：東京都渋谷区渋谷 2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2F
営業時間：10:00～21:00(※L.O 20:30)
定休日：渋谷ヒカリエ営業に準じる
電話番号：03-6434-1825
パティスリー&ショコラバー デリーモ 目白店
住所：東京都豊島区目白 2-39-1 トラッド目白 1F
営業時間：11:00～20:00(※L.O 19:00)
定休日：施設に準じる
電話番号：03-3988-1321
